金门人口仅十万余人，居民分为五种：乱世遗民、泉州的世家大族、邻近都邑的商贾渔民、历代戍守金门的军人、赘婿谪配而来到金门的。
当地居民多从事小规模的农耕渔捞，或从戎征戍。因此当地居民，除了官宦门第外，绝大多数是农、工群众及少数交易买卖的商贩。在这种的社会背景下，所衍生的文化特质，有高尚尊贵和粗俗简略两个极端。但真正的金门人的生活文化，应该还是以平民大众为主的民生百态。
当地风俗民情之一
雷死人的肚皮画
特产之一：一条根为金门原生特有保健植物，主根可串地50公分长，对身体有舒适清爽效果。
金门较为缺水，种菜靠人工灌溉。再加上近年的开放观光，用水量大增，更使得供水更加的吃紧。
早年金门人打菜刀的工具。
1958年8月23日至10月05日，中国大陆为声援中东人民的反侵略斗争，在金门爆发大规模炮战。
两岸对峙的年代，金门人回收了大量的炮弹，好钢全用在刀刃上。
当年国军留下的炮弹，被解放军曾似雨点般打向金门。
1958年8月23日下午6时30分，中国人民解放军炮兵开始猛烈炮击金门，两小时内落弹达四万余发，是日落弹数更达五万七千余发，重点集中指挥所、观测所、交通中心、要点工事及炮兵阵地。由于当时正值晚餐时间，突发炮火造成国军死伤440余人，金门防卫司令部三位副司令赵家骧、章杰当场死亡，吉星文重伤，于稍后因伤重不治。金防部司令胡琏、参谋长刘明奎与在金门视察的台湾当局国防部部长俞大维均负伤。
从1958年8月23日至10月5日的炮战中，共军毙伤国军中将以下官兵千余人。
台湾当局在金门炮战中，也向大陆射击炮弹12万8千发。造成我军伤亡官兵460余员、民兵群众218名。
我军后来常发这种射宣传弹，它在三四百米的空中爆炸，里面的宣传单片片飘落，光鲜的彩色纸张，文图并茂，如“为蒋介石卖命，白送死；向人民投降，得幸福”，纸片即便在海水中浸泡几天都不会字迹模糊。
国军打过来大陆的炮弹全都大炼钢铁了，而共军打击金门的炮弹，成了金门一大特产：菜刀
师傅说：一个炮弹能做30-40把菜刀。
菜刀毛坯样
炮弹打造菜刀全过程
卖价不便宜，每把200-400元。
用炮弹打菜刀早在日本占领台湾末期就有了，工匠以盟军轰炸遗留的炮弹壳锻造刀具，没想到打出来的刀竟是出奇的锋利。1958年的
“八二三炮战”后，金门地区废炮弹壳暴增，打响了“金门菜刀”的铁招牌。最初制刀都是用炮弹碎片，因有些炮弹属杀伤力强的爆炸型弹头，以碎片制刀可以省去切割的麻烦。其后“单打双不打”时期的炮弹则属宣传弹，不会碎裂，连弹带都可使用，较为完整。制造炮弹的钢铁质量极佳，以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用，刚中带韧的特性，即使切割硬物也不易变形。早年到金门当兵的台湾青年，返乡时一定带上几把作为纪念，金门炮弹菜刀因此闻名全台，只要挂上“金门”二字，几乎就是菜刀质量的保证。
金门居民都知道捡到炮弹可以拿来卖。“最早一颗炮弹收购价是二十元，现在炮弹越来越少，只有整建房屋挖土才有大量的发现，物以稀为贵，现在收购价提高到每颗一千多元”。一枚炮弹可以铸造四十至六十把菜刀，一把刀可用几十年，市场需求量升幅有限？
