素烧冬瓜块

素烧冬瓜块

 

• 冬瓜1小块

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 鸡精适量
• 葱适量
• 生抽1小勺
• 米醋1小勺

 

素烧冬瓜块的做法

把冬瓜的外皮消掉，洗净

冬瓜切小块

锅内放入适量食用油，加热至6成热，当油出现小泡末的时候放入冬瓜翻炒均匀

放入生抽翻炒均匀，盖锅盖，小火焖大概5分钟左右，再放入适量盐，翻炒片刻，冬瓜变软后放入一小勺米醋和适量鸡精出锅即可

 

1、在削冬瓜皮的时候最好用刮皮器，如果没有，用刀一定要小心不要削破手。

2、在焖冬瓜块的时候，要经常打开锅盖，搅拌一下，防止糊锅。

3、尝尝冬瓜块变软就熟了。

4、小心油不要太热，别溅手上。