冬季是脂肪肝高发季节

冬季是脂肪肝高发季节

(2012-12-20 13:02:31)

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标签： 健康

饮食量增加、运动量减少、应酬增多——
冬季是脂肪肝高发季节

    冬季是脂肪肝高发的季节，也是脂肪肝患者病情容易加重的时候，这和冬季的饮食密切相关。人们为了抵御寒冷空气的侵袭，往往都会吃一些高脂肪、高热量的食物。而且冬季也是进补的好时候，一些家庭会在这个时候炖一些滋补品食用。天冷许多人会喝酒取暖，再加上亲朋好友聚会，也会喝上不少酒。同时，冬季人们运动量也会大大减少，这些都会招来或是加重脂肪肝。
“一病多害”的脂肪肝
    十堰市人民医院肝病科主任医师谭华炳表示：脂肪肝不仅会损伤肝功能，而且，病毒性肝炎和脂肪肝常常同时发生，患有病毒性肝炎的人如果再发生脂肪肝，会加快肝纤维化的发展，加速肝炎发展为肝硬化、肝癌。
    脂肪肝患者如果不能得到及时治疗，还可引发心脑血管疾病。肝脏是人体的代谢中心，脂肪肝可导致动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化是中风、冠心病、心肌梗塞等疾病的病理基础。同时，临床研究发现，约50％的糖尿病患者同时患有脂肪肝，约30％~40％的脂肪肝患者同时患有糖尿病。而且，脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会牵连到脾、胆、胃、肠。
脂肪肝并非胖子的专利
    脂肪肝并不是胖子和酒精爱好者的“专利”，目前盛行减肥，过度饥饿也会造成肝脏代谢障碍，导致脂肪大量堆积在肝部，“饿”出脂肪肝。
    此外，某些药物和食品添加剂、防腐剂都可以导致脂肪肝的发生，一些果冻、方便面、香肠和罐头食品中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，其中含有大量的苯甲酸、苯甲酸钠，经常食用会增加肝脏的负担，诱发脂肪肝。
    另外，很多年轻人得脂肪肝，多是不吃早饭惹的祸。饥肠辘辘时，身体自动调用体内的储存脂肪、蛋白质转化能量。能量转化中，大量脂肪酸趁机进入肝脏。长此以往，脂肪沉积严重。
饮食要清淡但不是“全素”
    脂肪肝病人的饮食要偏清淡，但不是“全素”，必须适量吃一些荤菜，可以选择低脂低油的，最重要的是饮食结构一定要合理。
    蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝患者在饮食中应增加豆制品、瘦肉、鱼虾等含有蛋白质的食物，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。
    脂肪肝患者还应保证充足的维生素供应。最好多吃些新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃盐量要控制在6克以下。
喝茶有助脂肪肝患者康复
    茶叶中含有大量的食物纤维，能减慢脂肪的吸收，增加毒素的排泄，并且茶中富含的维生素B1能将脂肪充分燃烧并转化为热能，因此脂肪肝患者多喝茶是有益的。
    绿茶含有丰富的茶多酚，不仅可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量，而且其氧化产物茶色素有一定的调血脂、降胆固醇与甘油三酯的作用。
    红茶含有钙、锌、锰等多种微量元素和多种氨基酸，具有生津清热、利尿、消炎杀菌、健胃消食、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效。
    乌龙茶含有茶多酚、植物碱、有机酸等，可以降低血液中的胆固醇含量，促进脂肪的代谢。
    普洱茶含有较丰富的营养成分，能够助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病。
冬季喝豆浆可防脂肪肝
    美国一项新研究发现，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20%。另外，甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于预防脂肪肝。
揉腹可辅助治疗脂肪肝
    按摩疗法通过对肝胃等消化系统脏器的直接和间接刺激，能够起到促进内脏血液循环，活化细胞功能，降低腹内压等诸多作用，从而改善脂质代谢，增强消化功能，最终达到整体性的治疗效果。
    按摩治疗脂肪肝，主要采用腹部按摩，并根据具体情况加减手法与穴位。绝大多数病人经过按摩治疗，消化功能都能得到提高，相关的不适症状减轻或消失，B超显示脂肪肝减轻或消失，甘油三酯、胆固醇、转氨酶等生化指标恢复正常或降低。
原地踏步：在家也能做锻炼
    冬季运动不一定非要到室外或健身房，有些人为了获得健康而强迫自己出门，结果弄得摔倒骨折或感冒。于是打定主意不再出门，整天坐在房间里，使得身体更加虚弱。
而在室内原地踏步运动，同样能获得满意效果，对于冬季预防脂肪肝十分有帮助。
    要领：背部挺直，收腹，双脚与肩同宽，在原地踏步的基础上，轮流将膝盖以下的小腿部分尽力向后上方踢，此动作消耗的能量是一般步行的2.5倍。
本报综合报道
原文见《家庭保健报》2012年12月20日第1版