除了圣诞节蛋糕以外,家里又为圣诞节准备了这款香甜的红薯小点心。这款红薯小点心是由红薯泥加黄油制作的,既与红薯的清香,又有奶油的味道,是很适合调节胃口的一款小点心。 材料: 去皮红薯250G 鲜奶油40G 无盐黄油15G 砂糖40G 蛋黄1个(半个加入红薯泥,半个刷在表面) 步骤: 1 红薯去皮切厚片. 2 放在锅内中火煮熟软. 3 倒掉水. 4 趁热碾成泥状.
5 加入砂糖,鲜奶油与黄油. 6 搅拌均匀呈现光滑状态,关火。 7 再加入蛋黄半个. 8 继续搅拌均匀后晾凉.
9 这次用这个圣诞老人衣服模样的小纸杯做容器。 10 搓成每个大约20G的圆形。 11 表面刷一层蛋黄水. 12 烤箱预热200度烤20分钟。
香甜金黄的红薯丸子,连泰迪熊也忍不住要尝一个啦!
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