香辣墨鱼仔

香辣墨鱼仔

香辣墨鱼仔的做法

墨鱼仔去掉内脏洗净备用

热油爆香姜蒜

加入少许花椒炸香

下入墨鱼仔

加入料酒和干辣椒段

炒至墨鱼仔里面的水分变干

加入葱白丝同炒

起锅前加入香菜即可 

1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了。

2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃。