香辣花枝

 

香辣花枝

墨鱼居然也叫花枝，但一点也不花枝招展，反而生得奇形怪状，又一肚子坏水，是海洋里的恶人；豆豉、辣椒、红油都是陆上最强势的主，谁碰上都要发抖，花枝、豉+辣椒+红油，等于刮起一阵强劲的热带海洋风，被渗透的双方都出了一口恶气，却又缠绵悱测爱个没完。

 

原料：墨鱼一只、

配料：豆豉、辣椒、红油、盐、姜、葱、蒜

做法：墨鱼去膜洗净，切十字花刀。

      烧开一锅水，放切好的墨鱼进去焯成花枝样。

      锅里倒底油，放所有配料进去炒出香味后，倒入焯好水的花枝，翻炒入味即可。