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基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用
姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅
来自： anny的馆藏 > 《美食》
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姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅
