海带排骨汤

海带排骨汤 


原料及做法：
排骨500g，干海带1片。干海带我泡发了一下午
1.泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。洗好后切段
2.排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质
3.焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖
4.加入拍烂的生姜和一颗八角
5.水开后煮10分钟，再放入海带，我喜欢海带炖烂一些，所以放得早
6.再加入一点陈醋。转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂，最后加入食盐调味

Ps：煮骨头汤时加点醋,使骨头容易软化,钙质溶解在汤
中,使人体更好的吸收钙质。