莲藕排骨汤 准备食材 排骨、莲藕、枸杞、生姜、醋、盐 具体步骤 洗净食材,莲藕切块,过清水 排骨切块,焯水后捞出 砂锅内放入焯好水的排骨、枸杞 加冷水,汤水开后转小火 一小时后加入莲藕,熟透之后 放少许醋和适量盐即可 炖汤最好用砂锅 因为砂锅可以最大限度 保留钙质和各种营养成分 最好用大骨头炖汤,因为钙质更多 如果不喜欢大骨头 就用排骨也是可以的 |
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