泡菜炒年糕冬日的早晨,青寂的天空些微泛白, 鸟鸣声和着清冷的气流掠过窗口,周遭显得如此寂静安宁。 邻家有孩子上学, 早起的厨房窗口透出依稀微黄的灯光,带来丝丝暖意。 洗手作羹,寻出材料,洗,煮,开油锅, 一番活动,冒着热气的早餐便出锅了。 而这时,天空中也露出了一丝金色的光亮,这就要出太阳了。 早安,一切。 泡菜炒年糕 原料:火锅年糕,泡菜,年糕酱,番茄酱,玉米色拉油 制作: 1.准备原料。 2.将泡菜切成小块。 3.年糕掰成开。 4.锅中烧开水,将年糕放进去煮软,取出用凉水冲一下沥干水。 1.锅中油烧热,放入泡菜煸炒。 2.放入年糕翻炒,将年糕用铲子铲开。 4.倒入少量番茄酱,继续翻炒均匀,装盘即可开吃了。 小贴士: 1.年糕煮软之后可以比较容易分开,炒的时候更加方便。也可直接将硬的年糕放入锅中翻炒,最后加适量水盖上锅盖煮透就行。 2.如果觉得年糕酱不够味,可以使用韩式辣椒酱搭配盐,糖等调料自己调味。在炒制过程中,要先把酱炒好之后再放年糕翻炒。 3.配料里的泡菜可以使用手头有的蔬菜,如洋葱,胡萝卜,白菜等一起炒也非常美味。
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