香芋鸡翅

 

鸡翅剁开了，吃着方便，烧着也更容易入味儿，香芋口感特别的糯，用高压锅压出来入口即化

• 咸鲜菜品口味
• 烧主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 高压锅 所用厨具

食材明细

• 鸡翅适量
• 香芋适量

• 姜葱 适量

• 盐 适量
• 米酒 适量
• 生抽 适量
• 李锦记秘制红烧汁 适量

制作步骤

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  1. 材料图

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  2. 部分调料图

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  3. 鸡翅剁开，葱姜切碎，另切大片姜几块，香芋切块。

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  4. 炒锅倒油，炒香姜片。

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  5. 倒入剁开的鸡翅，翻炒。

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  6. 至鸡翅变色后倒入红烧汁。

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  7. 撒入葱姜碎。

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  8. 倒入米酒约三汤匙。

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  9. 加入香芋块。

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  10. 换锅至高压锅中，大火烧开转小火十分钟。

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  11. 准备好小葱碎。

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  12. 开锅后开火收一下汁，出锅即可。

小贴士

１、鸡翅可以焯一下水，如果不想焯水，在流动的水下反复冲洗。

２、红烧类的菜，加了米酒味道更好。