学习《0--4岁智力开发百科》笔记----5

zqbxi 2013-01-07

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第二章

二、健全聪明的大脑发育

（一）聪明大脑的诞生（父母能做的）

1、受孕时间：科学安排时间，即第14天后的两天，主要保证种子质量和受孕率。

2、早孕反应：主要是克服头三个月的孕期反应，保证正常进食，提供充足营养。（反而后期有些影响）

3、孕期用药：最好不用，免不了要遵医，可以通过食物补充各类营养。（实际补充维生素、卵磷脂）

(二)使胎儿健康聪明的营养食物

1、注意三个时期：4周围胚胎，10周脑发育，22周现意识。

2、必须的营养：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。

（三）聪明宝宝出生后6个月的营养，这是一个关键期。（一般没问题，主要是要全。）

三、大脑具有可塑性

小时的大脑即使有某种不健全，通过外界刺激是可以弥补和重塑的，到了成年，就无此机会。

（一）大脑发育关键期

1、印刻现象

十九世纪末二十世纪初，达尔文提出了他的著名的进化论，他强调人类是从动物进化而来的。洛伦兹用孵化器孵化了一窝鹅蛋，小鹅孵化出来后，第一眼看见的活动对象就是洛伦兹，以后就总是跟在洛伦兹的身后，洛伦兹走到哪，小鹅就跟到哪里，甚至在见到它们真正的母亲鹅妈妈时也不理不睬，在受到惊吓时，他们也总是向洛伦兹跑去。洛沦兹把这种现象叫做“印刻“（Stereotype）。洛伦兹认为许多动物都有印刻现象。而且人类也有印刻。洛伦兹把在人类婴幼儿时期“印刻“发生的时期称为“关键期“。在上世纪六十年代，印度两个“狼孩“由于和狼生活在一起，学到的完全是狼的习性，带回英国，教“狼孩“直立行走，教狼孩穿衣服吃熟肉用刀叉，以及晚上睡觉白天活动等人类的生活习惯，但最终无法改变。

        深刻的启示是：儿童三岁以前基本上是在家里成长的，但家长教育孩子的专业知识和技能如何？四到六岁的孩子是要上幼儿园的，幼教投入和水平如何？这种状况就形成了一个倒金字塔的教育模式，越是小的儿童，教育越不受重视，资源投入也越少。这种状况显然不符合人的发展的自然规律。
       那么，应该怎样重视六岁前儿童的早期教育呢？是不是象现在的家长们做的那样，早点把孩子送去学画画、弹钢琴、学英语，这就叫做不错过关键期呢？当然不是！
        其实，儿童的大脑就好象一幢房子，房子的窗户就是智慧的窗户。每扇智力窗户打开的时间并不一样。我们要对孩子进行合适的早期教育，就必须在孩子智慧的某扇智力窗户开着的时候，给予适当的环境和教育。
         那么，孩子究竟什么时候什么窗户在开着呢？
        比如，当儿童刚刚出生两三个月时，你会发现他（她）最喜欢做的事情就是什么都拿起来咬，很多家长会想办法制止他咬，抢走他的东西，把他能及得到的地方的一切东西清理走，或者用布兜兜把他的手套住，让他抓不成东西，其实这种处理方法是不适宜的。因为当孩子喜欢什么都拿起来放进嘴里的时候，就意味着他有一扇智慧的窗口在开着，这扇窗口的名字叫“口腔探索“。如果你制止他拿起东西来咬，等于把他认识世界的道路堵住了，这样怎么能很好地开发孩子的智慧呢？所以，正确的做法是，给这个时期的孩子多提供一些东西咬，让孩子得到丰富的口唇刺激，随着年龄的增长，智力的发展，孩子慢慢地发展起触摸觉、视觉、听觉，逐渐地不那么依赖口腔探索了，就会正常地减少咬东西的次数。当然提供给孩子咬的东西必须符合两个基本要求--安全和卫生。
        再比如，当孩子六、七个月大的时候，他会很喜欢玩躲猫猫的游戏，这其实又是一扇智慧窗口开了的迹象，这扇窗叫做“客体永久性“。你偶尔跟他玩躲猫猫的游戏，用手把脸遮住，他以为你没有了，可是，你又突然把手拿开，妈妈怎么又出现了呢？这个现象让孩子感到莫大的兴趣，他于是慢慢地明白，原来一个东西存在，即使遮起来，它仍然是存在的。孩子这扇窗开了，你应该怎么办呢？当然是多想一些办法来跟他玩躲猫猫的游戏啦！开始的时候把他喜欢的玩具用毛巾遮住一半，让他学会掀开毛巾把玩具找出来，然后大人可以躲在桌子后面只露出一张脸，让孩子学会过来找整个的妈妈，再然后躲进卫生间里叫他的名字，让他明白声音也是妈妈的一部分……慢慢地，孩子就明白了，一切物体都是具有“客体永久性“的。
        再长大一点的孩子，当然还不断地有智慧的窗户打开。比如到了一岁半，你又可以观察到孩子有一个奇怪的表现，就是你叫他做的事情他偏不做，你不准他做的事情他就偏要做。其实这又是孩子的智力窗户开着的标志，这扇窗户叫做“自我意识“，这扇窗户非常重要，这是我们人类区别于其它动物的根本所在，这扇窗户开着的时间其实很长，我们从一岁半开始，一辈子都想办法认识我究竟是怎样的一个人，我能干什么。比如三岁左右的孩子，在大人没留意的时候把一个玩具从四楼家里的阳台上扔到楼下去了，大人一旦发现，就会很生气，于是大声地告诉他，“不要把东西扔到楼下去“，然后你跑下楼去，把玩具捡上来，再一次告诉他：“不要把玩具扔到楼下去“。可是等你转身去忙家务的时候，小家伙又把玩具扔到楼下去了，而且非常得意地看着你，你当然更加生气，然后更大声地警告他，“不要再扔，再扔我就打你的屁股“，没有办法，你又只好跑到楼下去把玩具捡上来。孩子真的就不再扔了吗？才不，孩子对这个“游戏“有兴趣极了，他会乐此不疲！他为什么会专门喜欢跟大人做对呢？其实，孩子是想通过这个游戏证明自己很能干，他把玩具扔到楼下去，妈妈很生气，他可高兴了，“你看我多能干，我能让我妈妈生气“，然后再扔一次，妈妈更生气，他更高兴了，“这是我干的，我能让我妈妈更生气，还让她气喘吁吁地跑上跑下，瞧我多能干！“所以，当孩子开始什么都跟你做对时，你一定不要跟他急，你要找到一种合适的方法来对待他。比如当他做了你不希望他做的事情时，你应该不要给他太大的反应，最好是装作不在乎；而当他做了你所希望他做的事情的时候，你就要很夸张地表现出你的赞赏，这样，孩子就会认为那些引不起妈妈注意的事情证明不了自己很能干，而那些能让妈妈大大地夸奖的事情才能证明自己很能干，随着年龄的增长，孩子终于慢慢明白哪些是该做的，哪些是不该做的。当然罗，当孩子在做危险的事情的时候，虽然这也是你不鼓励的行为，可是你就不能装作没看见，而是应该用一种平时不用的严肃神情和语气，告诉他这是非常危险的事情，一定不可以做。记住，这种神情和语气一定是在必要的时候才使用，用得多了就会失灵！
         体会：看似孩子简单的游戏、生气的行为，只是大人的感觉，而对孩子却极端重要。这就是多情的妈妈比多智的妈妈，对幼儿来说更重要！！！

2、大脑发育阶段

a、胎儿大脑发育时刻表

胎儿时期是脑部物质的形成时期，约1000亿个脑神经细胞，在受精之后的280天里，慢慢地形成。

卵子与精子的时候，原本只是一个细胞。在短短的280天之间，分裂并形成身体的各个器官，同时，完成1000亿个脑细胞的制造，其细胞分裂的速度是相当惊人的。

腹中胎儿的大脑每时每刻都在发生着变化。以下以月份增长为顺序，来解读腹中胎儿大脑的变化。

①怀孕1个月时。是受精卵旺盛重复分裂的时期，脑的原形大体形成，但是怀孕的感觉几乎感觉不到。

②怀孕2～3个月时。脑的各部分，如大脑、延髓等器官逐渐分明，脑的分化也开始进行，这时孕妇会慢慢感觉到怀孕了。

　　③怀孕4～5个月时。脑部迅速发育，脑部形成，但脑的表面尚未产生皱褶。

　　④怀孕6～7个月时。脑细胞分化逐渐形成，表面开始产生皱褶，接近成人的脑部构造。这段时间也怀孕是怀孕期最稳定的时候。

　　⑤怀孕8～9个月时。胎儿的脑部发育完成。皱褶基本成形，脑细胞几乎与成人相同。

　　⑥怀孕10个月，也就是胎儿出生时。脑的重量约400克，脑的神经细胞约有1000亿个。此后，神经细胞数量不会再增加。为了传达信息，开始髓鞘化，神经胶质细胞开始增加，脑部逐渐发达。
b、婴儿大脑发育
宝宝出生以后，大脑就进入了长质量的时期，脑细胞的体积和其他很多东西还会长起来。出生之后，由神经细胞连接的“突触”开始形成，突触在三个月的时候数量达到高峰，到三个月时灰质脂肪沉积完成，6个月DNA含量停止增加，到12个月，少突神经胶质细胞达到成人的70%。

　 神经网络的形成

　　神经纤维的髓鞘像电线的绝缘层，可以使神经元准确传递信息，速度非常快，分工明确，效率也更高。那么刚出生的时候，神经纤维髓鞘形成非常少，神经纤维也非常短，非常少，到3～4周岁的时候，才完成神经纤维髓鞘化的过程。

　　神经元表面积的60～80%被突触占领，神经元如果没有突触作连接，就没有价值，数量再多也没有意义。在出生时突触的数量只有50万亿个，到3个月时达到高峰，大概是在10000万亿个，是3岁时的十倍。
3、关键期在0-3岁

（二）大脑可塑期

1、可塑

到三岁的时候，孩子大约已有了1000万亿个突触连接——大约比成人突触连接要多出一倍。整个孩第期间，这个数量会逐渐减少，到十五岁时，孩子的突触连接和成人差不多。这一令人吃惊的增长和减少预示着我们可以对大脑的形状施加影响。

在第一个一年里大部分大脑区域的神经连接都增生扩散, 这之后, 有一段神经连接密度很高的时期, 从6 个月到12 个月一直到5 年、15 年不等,根据区域不同而不同。之后神经连接水平开始下降, 而视觉区域最先失去它们的神经连线, 随后较高的认知区域也降到成人水平。

大脑可塑性终生，但关键期是12岁之前。

2、可恢复

受损的大脑具有恢复性，左右脑的功能可以互换，如语言、听觉、行为等。但关键期在5岁前。

四、促进大脑发育注意事项

（一）父母行为

1、父母说宝宝语可刺激婴儿大脑发育

　　初生婴儿的父母，很喜欢跟他们的子女，有一句没一句的“un-gu-gu”、“bu-be-bu”的说话，这些话在旁人眼中看似毫无意义，但原来对婴儿的大脑发育有实际帮助。当婴儿听到父母有意识地跟他们说话的时候，大脑会变得更加活跃。

　　2、爱抚是促进婴儿大脑发育的最好方法

　　研究表明，婴儿获得的第一次交流和第一语言的发展都是通过皮肤。所以，关注和抚摸是孩子的一种需要，也是孩子感受他人的一种语言方式，是一种较好的沟通方式，它不仅是父母对孩子爱护、关怀的表现，而且还能满足孩子“肌肤饥渴”的心理需求，使孩子享受到父母无声的爱。在各种开发婴儿早期智力的方法中，促进婴儿大脑发育的最好方法是——爱抚。

（二）禁食五类食物

12岁前，禁食腌制、暴晒、久存、工业制做、油炸食品，少吃盐、油、糖、味精、高温、生冷、含重金属（铅、铝）食物等。

（三）禁不良饮食习惯

长期饱食、不吃早餐、甜食过量、挑食、偏食、零食、饥饱不均、晚餐过量、凭口感选食、另类食品（油炸、冰激凌、饮料、肯德基）、边玩边吃、随意吃等。

（四）营养大脑食物（5类）

1、脂质

对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分　　脂质是不饱和脂肪酸，包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。

　　推荐食物：* 各种坚果及果实类，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜。* 各种鱼类，特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高。* 各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉及野兔肉等。

2、蛋白质

　　蛋白质大约占人脑细胞成分的35%，仅次于脂质。蛋白质由多种氨基酸组成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助;谷氨酸是增强人脑记忆的重要营养素;特别是牛磺酸，可使脑神经细胞总数增加，并促进神经细胞网络形成，使脑功能更健全，非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。

　　推荐食物：　* 各种乳类及肉蛋类，如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉。* 各种动物脑，特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸比例，与人的大脑细胞氨基酸比例十分接近，是促进大脑发育的极佳食品。* 大豆及大豆制品，如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等，含有优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育非常有益。* 各种鱼和虾，特别是非养殖性鱼虾的蛋白质含量更高。

3、糖类

　　糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖，几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3，而脑组织本身并不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。如果饮食中糖类摄入不足，就会使脑细胞活动受到很大影响，从而阻碍大脑发育。

　　推荐食物：* 各种谷类杂粮，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。* 红枣、桂圆、蜂蜜及土豆等。

4、维生素C、D、E及B族

　　维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为“儿童智慧能源”。

　　研究证明，维生素C能够促进神经传导物质的合成，使脑细胞结构更坚固，帮助脑神经正常运转，使脑功能更灵活、敏锐；维生素D可使脑和神经细胞反应敏捷；维生素E具有抗老化功能，可预防血中氧化脂质的形成，使脑部血管常保血流畅通，让脑筋灵活、清醒；B族维生素有助于大脑对醣类的利用及维持髓鞘的完整性，叶酸及维生素B12是重要的造血元素，如果严重缺乏会产生恶性贫血，造成神经系统的严重损害，进而影响大脑机能的正常运作。

　　推荐食物：* 维生素C健脑食物：草莓、橘子、苹果、梨、红果、山楂、红枣及菠菜、龙须菜、花椰菜、甘蓝、菜花、凤梨、香菜、绿茶等。* 富含维生素D的健脑食物：主要是鱼类，特别是鱼肝油。* 维生素E健脑食物：苹果、胡萝卜、圆白菜、芹菜、莴笋、青豌豆、蛋类、橄榄油、燕麦、大豆、花生、芝麻、牛肉、鸡肉、猪肉等。* B族维生素含量较多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蚕豆及核桃、芝麻、金针菜、鹌鹑肉、鳝鱼及蔬菜、水果、蘑菇等。

5、钙质

　　钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是大脑组织的“稳定剂”，可以有效抑制脑神经细胞的异常兴奋，使之保持正常状态。当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。

　　推荐食物：* 杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等。* 牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等。

宝宝贴心育儿指南