搭配了草莓、芒果、菠萝，做好后才知道和夏威夷风光的原料差不多，做好的成品很好吃的，很清新的水果味，搭了台式香肠，偏甜口和水果很搭。 ----------------------------水果披萨---------------------------
约2个八寸的量 原料： 1、牛奶（清水也可以）：100-110克 2、芒果：50克 3、菠萝：50克 4、草莓：50克 5、台式香肠：4根 6、马苏里拉奶酪：250克 7、黄油：20克 8、盐：1克 9、披萨酱：少许 10、面粉：200克 11、酵母：5克
做法： 1、将牛奶温热，放入酵母化开 2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团 3、将黄油放进去（可以隔热水融化一下） 4、反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多
5、用保鲜膜包上放温暖处发酵（我放在烤箱中） 6、用发酵功能30分钟面就发好了 7、和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了 8、拿出来分成小块，用手揉光滑，排气
9、用擀面杖擀薄（厚度大概是1元硬币那样吧） 10、用手整好型，将边上卷起（我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了） 11、用叉子将面皮扎成小孔 12、烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱
13、烤箱预热，230度上下火，烤10分钟 14、将马苏里拉奶酪刨成丝 15、菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝（新鲜菠萝也可以，试过有些酸，不介意酸的就不用做这一步） 16、将草莓、芒果、菠萝都切小块
17、香肠入烤箱，220度，烤7、8分钟后取出切薄片（我觉得这样会更香，而且减少下面烤制时间） 18、在烤好的饼坯上刷上披萨酱 19、铺上烤过的香肠片 20、接着再铺上马苏里拉奶酪（我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪）
21、最后放上切碎的水果 22、再铺一层马苏里拉 23、烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟 24、取出略凉就可以切块食用了
很清新的水果味，明亮的颜色让人产生夏天来了的错觉，好象奶酪的量有些偏少，会拉丝哦，但丝不够多，呵呵
小贴士： 1、水果水份大，所以我觉得饼坯事先烤好比较好些 2、菠萝鲜果试过，做好后，口感比较酸，最好用淡盐水泡过后，煮成糖水菠萝，口感要好 3、还有就是香肠，和水果搭配，我觉得偏甜口味的台式香肠比烟熏口味的要搭一些（当然对食材的偏好每个人都不一样，按自己喜好搭配就是对的） 4、马苏里拉奶酪是做披萨必备，口味上还有视觉拉丝的效果都有不可替代性 5、烤制时间要根据自家烤箱的习性来掌握 6、水果尽量控干些再放到披萨饼上 |
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