狂喝酸奶反增肥大洋新闻 时间: 2013-01-09 来源: 羊城地铁报 很多白领女士是酸奶的“忠实粉丝”，除了自己喝，也会常给宝宝饮用，有的爱美女性甚至为了减肥而狂喝酸奶。营养专家称，酸奶其实不宜作为减肥食品，另外，在吃香肠、吃药时都不宜喝酸奶。 每天两杯为宜 天气寒冷，许多市民因为饮食不节制，或是吃错东西导致肠胃病突发，医院门诊量增加。中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青介绍，肠胃不好的市民不妨适 当饮用酸奶。酸奶加强胃肠蠕动，刺激胃液和胰液的分泌，乳酸菌产生的有益于人体的酶，还可以增加人体对某些难吸收的矿物质的吸收，从而可提高人体的消化功 能，同时，有助于预防患者经常性的抽筋和背痛等情况。 不过贺青提醒，有些人在大吃大喝后，为了减肥而狂喝酸奶，这是不可取的。酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。而且酸奶能促进肠道蠕动，导致胃口大增，如果不控制食量，反而会引起体重增加，每天两杯为宜。 不宜与药、高脂食物同吃 酸奶和很多食物搭配都很不错，比如早餐时搭配面包、点心，更容易入口，营养也更丰富，但贺青称，酸奶其实不适合与香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起使 用。当然，酸奶还不宜与药物同吃，酸奶本身会影响某些药物的吸收和药效，而一些药物如抗生素、磺胺类药物对乳酸菌亦有杀伤作用。 贺青称，酸奶虽好，也不是所有人都适合饮用。腹泻或有其他肠道疾病患者喝酸奶必须谨慎。1岁以下的小宝宝也不宜喝酸奶。此外，糖尿病患者、动脉硬化患者和胰腺炎患者最好别喝全脂酸奶。（记者 谢菁菁 通讯员 简文杨） Tips:怎样喝酸奶最佳 ●最佳日期 贺青提醒，酸奶的选购尤其要注意保质期。超市里酸奶的促销活动屡见不鲜，买7送1，买8送2，不少人一看价钱便宜就蜂拥抢购。还有的人一次买很多酸奶回 家，放在冰箱里慢慢喝。要提醒的是，酸奶出厂超过五天，其益生菌含量就会开始减少，保健功效也会打折扣。一般来说，2~3天内的酸奶风味最好。 ●最佳时机 空腹喝冰冻的酸奶，较容易引起腹部不适，饭后30分钟至2小时之间饮用效果较好。 ●最佳饮量 酸奶不能当水喝，对于健康的人，每天两杯酸奶，一杯125g就足够了，但平常胃酸过多，腹胀者，更不宜多饮。 |
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