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减肥哭，瘦身难，“无福可享”才是最可悲！ 在减肥道路上，“管住嘴、迈开腿”这道理谁都懂。 对于不少人而言，迈开腿比管住嘴更难以做到，因此，不少人就都会从食物下手，从而作为减肥的尝试。 于是，一些被号称“低卡路里”的瘦身食品也就自然而然出现，甚至还有不少减肥平台还推出一些所谓的“越吃越瘦”的“负卡路里”食物。 所谓的“负卡路里”食物，主要是来源于“食物热效应”，也就是人体消化食物说需得热量。例如一些本身热量不高的食物，人体需要消耗很多热量来消化它们，所以在吃的这个过程中就等于消耗热量，等于运动。 但事实上，即便消化比较费劲的食物，消化它所需的热量也都不会超过食物本身热量的35％。 由于缺乏对食物的仔细了解，亦或是一时的粗心大意，导致很多人所选择的“低热量食品”名不符实，看似低热量，其实吃起来热量不但不低，甚至还相当的高。 酸奶是很多减肥者的最爱，因为人们印象中的酸奶，是一种低热量、低糖、低脂肪的食物，并且能够促进肠胃功能，对人体有很多的好处，对减肥能够提供很多的帮助。 不过，大家在选择酸奶的时候，要注意选择“真正的酸奶”。 因为市面上的很多“酸奶”产品都并非纯正的酸奶，而是添加了很多添加剂、糖类等物质的“风味酸奶”，这种酸奶严格说起来，不但不具有减肥的效果，还有很大的几率让人体形发胖，因为里面的糖分实在是很高。 真正的全麦面包其实算是粗粮，粗粮的纤维都是比较多的，对于肠胃蠕动很有帮助，能够帮助人们减肥。 但和一些酸奶一样，全麦面包也是存在很多的“陷阱”。 真正的全麦面包中全麦粉的含量在一半以上，但现在很多的商家为了增加口味、口感等，常常以小麦粉为主料，配料中仅仅含有全麦粉就以全麦面包命名，导致一些粗心的人误以为是真正的全麦面包。 而这种以小麦粉为主料的面包，对减肥并没有好处。 纯麦片是个好东西，是健身人士很青睐的一种食物，对于体型的塑造很有帮助。 不过，麦片对于减肥人士并不友善，因为其热量并不低。 另外，现在很多的麦片都配有一些辅料，像是水果干等等，这些花样麦片的热量就更高了，不但不是减肥利器，反而还是增肥佳品。 单单吃蔬菜的话，其实对减肥还是有好处的，有时候加一点点的沙拉酱也是可行的。 但萨拉酱这种东西可是不能多加的，因为它的热量也不小，三勺萨拉酱的热量几乎和一杯奶茶齐平。 第五，牛油果 水果大多对减肥有所帮助，但是牛油果可是例外，这种水果中含有的脂肪量高达15%，比猪里脊的脂肪高出近一倍，其果仁中的含油量高达近10%，简直是减肥者的噩梦。 相对来说，人们对坚果的认识还是比较清楚的，坚果因为拥有较多的蛋白质、纤维、不饱和脂肪酸等等，原则上来说能够减少人们的饥饿感，饭前吃点坚果能够很好的控制饮食。 但是，一些调味坚果和过量食用坚果，将会起到相反的作用，达不到减肥的效果。 其实，人们之所以寻找这些低热量的食物，无非就是为了控制饮食而达到减肥或者是保持体形的效果。 不过，这种选择性饮食的方式效果并不乐观。 相比之下，人们平时减肥的时候，其实不必刻意的去禁食某种事物，而是要养成一种健康均衡的饮食习惯，并且再搭配上强度合理的运动，持续的坚持下去，就很可能会达到更好的减肥效果。 因此，那些奉承“靠吃减肥”的那些人，就应该省省吧！ 合理膳食＋适量运动，才是减肥的不二途径！ 参考文献： 【1】Kinabo JL, Durnin JV. Eur J Clin Nutr. 1990 May;44(5):389-95. 【2】Glickman,
N; Mitchell, HH (Jul 10, 1948). "The total specific dynamic action of
high-protein and high-carbohydrate diets on human subjects." The Journal
of nutrition 36 (1): 41–57. 【3】Halton TL, Hu FB. The effects
of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a
critical review. J Am Coll Nutr. 2004 Oct;23(5):373-85. |
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