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有台湾媒体作了一次食物评比，评出了最具有养生功效食物，下面是前七名。 1、粥 煮粥过程中，营养素释放更多，更容易被人体吸收。葱白粥可以杀菌，粳米粥可以治腹痛。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。 2、大蒜 大蒜可比抗生素。大蒜中的蒜素可起到消炎杀菌，预防疾病的作用。每天一瓣蒜，还可以降低胆固醇。 3、白菜 白菜能退烧解热、止咳化痰，还具有部分抗癌作用，尤其能抑制乳腺癌细胞。吃火锅时，最好涮点白菜，它是寒性食物，可以平衡火锅的燥热之气。 4、大头菜 大头菜保护眼睛。怀孕时如呕吐不止，吃点大头菜做的咸菜，能减少不适的感觉。不过，它最大的好处还是保护眼睛，其中叶黄素和玉米黄素的含量非常高。 5、松子 多吃松子护心脏。松子有健脑、润肤的作用。其中的不饱和脂肪酸，还能保护心脏。 6、海带 海带加醋防便秘。海带中含有大量可溶性纤维，因此能防便秘。其中的胶质则能起到美容作用。加醋可让海带软化，其中的营养素更易释放。 7、荞麦 荞麦降压助睡眠。荞麦中含有抗氧化物和维生素P，可以降低血压和血脂，保护心脏，还有很强的助眠作用。 |
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