 上周， 在超市买了一瓶牛肉酱，本来是打算给孩子临时加餐时用用，方便些。 结果，咖哩味儿的，她嫌有点辣，不吃。 我尝了下，味道没什么特别，自己加工完全可以， 不能说味道一模样吧，但比它好吃是肯定的啦，哈哈。 为啥又说秘制呢……（这词儿滥了  ） 只因为，比之普通的香菇炸酱多加了胡萝卜和洋葱，味道大不同哦，呵呵，此谓秘制……  我用的原料： 香菇15朵或更多（泡发的干香菇最好），洋葱半只，胡萝卜一根，肉丁250克，豆瓣酱50克，甜面酱100克，蒜半头，番茄一只，熟花生芝麻碎适量，十三香粉少许，白糖一勺。 特意为了妞儿做的，所以没有加辣，如果喜欢辣，可以加辣。  做法： 1，香菇，洋葱，胡萝卜切细丁，肉切丁，半头大蒜切蒜米，西红柿切碎，花生米芝麻炒熟，切碎。 2，炒锅加入200ml植物油，油温后，倒入肉丁炸至微黄色。  3，倒入香菇，洋葱，胡萝卜碎，炒软炒香。 4，倒入甜面酱和豆瓣酱小火翻炒，  5，炒香以后调入少许十三香粉，加入番茄和蒜米，一大勺白糖，尝好咸淡，炒融，最后加入熟的花生芝麻碎，关火，翻匀，放凉后盛在容器中就可以了。 这些材料做出来可真不少，葱伴侣面酱的大盒子，装了一大盒，没装下，另加一瓶。 够吃一阵子了。  抹馒头，拌面条，拌米饭，你想咋吃就咋吃， 知道我家妞儿怎么吃吗？ ------蘸面包吃……够创新吧！？哈哈。  热腾腾的南瓜馒头抹了炸酱，那叫一个香咧……  |
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