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人的寿命跟“吃多少”无关

2013-01-11  singer0852

人的寿命跟“吃多少”无关

人一辈子能吃多少食物?近日,微博上流行一种说法“人一生能吃9吨左右食物,谁先吃完谁先走!”顿时,“一生只能吃9吨”引发热议,甚至有网友调侃“绝食是不是能长生不老?”对此,营养学专家认为,这种说法没有科学依据。人的寿命与一辈子吃多少没有直接关系。科学健康的饮食与每个人到底怎么吃,以及每日膳食组成等有关。不过,专家提醒市民,不应暴饮暴食,过多摄入脂肪或仅仅吃素都不科学

按照微博中“9吨”的数字,记者进行计算,假设寿命是70岁,那么平均每天吃掉的食物是350克多一点,包括米饭、肉和蔬菜等。但不少成年人均表示,一天吃350克根本不够。“人的寿命与一辈子能吃多少食物没有关系。”交大医学院营养系副主任蔡美琴教授说,从营养学角度来看,要看到底吃了什么,摄入的食物中碳水化合物、脂肪类、蛋白质等所占的比例是多少,这与膳食的组成有很大关系。合理营养、平衡膳食就能延年益寿。不合理的膳食会导致代谢失调,导致营养缺乏病或代谢失调等慢性病。同样是进食,过多摄入高热量、高脂肪的食物可能导致肥胖、高血脂、高血糖等疾病,多吃健康的食物可防疾病。

“除了摄入,这还与能消耗掉多少也有关系。”新华医院临床营养中心主任汤庆娅教授说,有的人虽然摄入多,但消耗量也大;但有的人摄入多、活动量少,营养过剩。这还需要保持体重平衡,在正常体重范围内,不要过高也不要过低。

对于“少吃延寿”,蔡美琴教授表示,曾有过这样的动物科学实验,给小白鼠吃到7、8分饱,即提供80%的能量,使其免疫系统处于紧张状态,控制能量组的小白鼠寿命比自由进食组的小白鼠活得更长。但这在人体身上并不可能重复类似实验,更不能由此推断。一般来说,健康人每顿不要吃得太多,以7至8分饱为宜,如果吃得太多,可能会加重代谢负担。

城市人普遍吃得太多、吃得不均衡。现在临近年末,不少中年人应酬多,每天摄入动物性脂肪过多,蛋白质及能量均超过所需,因此,脂肪肝、高血压等代谢性疾病出现年轻化趋势。但一些老人盲目以为 “千金难买老来瘦”,偏爱吃素,甚至每天吃素,结果导致老年人肌肉蛋白流失,出现老年人少肌症。还有不少年轻女白领也热衷“全素”,以此节食减肥,结果可能导致钙摄入量和蛋白质摄入量不足。此外,不吃牛肉还可能导致贫血。研究显示,女性身体体内脂肪如少于17%,可能影响激素代谢等。太过骨感,可能诱发自身内分泌紊乱,带来孕育能力下降、提早更年期等问题。

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