十大美白秘籍之薏仁
滋润肌肤，告别斑点，防止脱发，也有节食效果。
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。
疗效：薏仁油有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。
1.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
2.用于皮肤：对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
食疗DIY
作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥（在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快）。
禁忌：薏仁有使身体冷虚的作用，故怀孕中及月经期妇女，要暂停使用。
薏仁粥让你更苗条
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想要减肥，饮食控制最为重要，若你克制不了想吃的念头，也要选择低卡又可帮你消瘦的食品，薏仁粥就具有这样的功效！
薏仁糙米粥
材料
薏仁： 1/2杯
糙米： 1/2杯
猪肚： 1/2个
做法
1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。
2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
功效
薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
美白妙方：薏仁茶
每天服用薏仁茶，连续一个月即可看到效果。
功效：淡化黑斑、美白肌肤。
每到夏天，许多“爱面子”的女性就开始担心“如何白回来”的问题，而有些天生就是“黑美人”的女性，只要保养品、化妆品上有“美白”两个字，就迫不及待的买回家试试。有些人可能如愿以偿的变白了，有些人却落得汞中毒，两颊黑斑一大片。因此，在挑选保养品的时候，不可不慎！其实，咱们的老祖宗流传下来的食疗方法，可是很好用的，每天饮用一碗薏仁茶，长期下来，保证让您的皮肤白嫩嫩的，比琳琅满目的保养品还管用，而且一点副作用都没有。
食用薏仁可有效降血脂
研究發現，每天食用五十至一百公克的薏仁，可減緩正常人及高血脂症患者餐後三酸甘油酯、血糖、膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇(LDL)上升濃度。薏仁可以有效降低血脂，效果比公認有效的燕麥還好，甚至還有燕麥所沒有的降血糖功能。只要每天吃五十至一百公克薏仁，即可預防高血脂症、高血壓中風及心血管疾病。
醫師表示，根據多項研究顯示，血脂異常是導致心臟病、腦血管疾病及高血壓的重要危險因子，醫師指出，富含膳食纖維的燕麥，在美國已被視為「功能性食品」，並容許在產品上標示可降低心血管疾病危險因子；而依中國歷代典籍記載，薏仁可利腸胃、健胃益脾、補肺清熱等功效，而富含膳食纖維的薏仁，也被認為有減肥的功效。
薏仁與血脂肪研究，在初步的動物實驗與人體實驗中，發現薏仁可降低血液中膽固醇及三酸甘油脂濃度。試驗發現餵食薏仁後可降低倉鼠血中膽固醇、三酸甘油脂，並可清除肝臟囤積的油脂。醫院針對正常人及高脂血症患者進行人體試驗，結果發現，薏仁降血脂的功效不僅優於白米、糙米及燕麥，降血脂效果在高血脂症患者身上較一般人更明顯；高血脂症患者只要每日食用六十公克薏仁，經二至四周後即可發現血中膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）均下降，血糖也有降低。
醫師建議，每天可以五十至一百公克的薏仁混入三餐中，成年人及高血脂症患者每天食用一百公克的薏仁，可減緩正常人及高血脂症患者的膽固醇、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇及血糖，而且還可增加有「血管清道夫」之稱的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。不過，醫師強調，這是保健食物，不是治療藥物，患者還是必須就醫服藥，再以薏仁當健康食品。
薏仁是穀類的一種，可以加入飯中同煮、煮湯、磨成粉服用或沖泡食用，甚至有女性用來做為瘦身美容食品呢！
薏仁的營養成分
1.三大營養素：薏仁屬於主食類，所以當然含有豐富的澱粉質囉！除此之外，薏仁還含有豐富的蛋白質以及油脂。
2.維生素：含有維生素B1以及維生素B2。
3.礦物質：含有鈣、磷、鐵。
4.纖維素：薏仁含有豐富的水溶性纖維。
薏仁的功效
1.預防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
2.降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。
3.促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
4.美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白晰，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效唷！
5.其他：降血糖。
食用薏仁應該注意的事
1.因為薏仁會使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
2.薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！
3.薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療
薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。
薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。
用薏米仁25-50克，野菱角（带壳切开）150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
下面介绍几道以薏米为原料的美容食谱：
一、美人薏仁汤
材料：薏仁粉、鲜奶
做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。
二、美白薏仁芝麻汤
材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶
作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。
三、薏仁去痘痘
材料：
1.薏仁30公克
2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）
3.水800cc
作法：
1.将二种材料掏洗干净。
2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。
3.过滤出汤汁，大约有500cc。
饮用法：
1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。
2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。
3.若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。
说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。
鼻咽病试试当归荸荠薏米粥
［原料］当归15克，荸荠30克，薏米100克。
［制作方法］将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
［功能］清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生
减肥方：山楂薏米水
功能： 利水、消积滞、瘦身。
材料： 山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。
做法：所有材料洗乾净，用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味。（注意：冰糖不能久煮，否则会变酸）
解说：生薏米利水，可助排除体内多馀水份；山楂消肉食积滞一流，可助分解肠内囤积的油脂，专为食肉兽而设。
禁忌：馋咀之人不宜，否则愈吃愈开胃，腰围因减得加。胃酸过多之人不宜，否则吃胃药制酸剂也於事无补。
