20z种蔬菜抗癌【排行榜】

蔬菜抗癌排行榜(表15-1)

表15-1 20种蔬菜抑癌有效率(％)

蔬菜品种	抑癌有效率(％)	蔬菜品种	抑癌有效率(％)
熟红薯	98．7	黄花菜	37．6
生红薯	94．4	荠菜	35．4
芦笋	93．7	苤蓝	34．7
花椰菜	92．8	芥菜	32．9
卷心菜	91．45	雪里蕻	29．8
菜花	90．8	西红柿	23．8
西芹	83．7	大葱	16．3
茄子皮	74	大蒜	15．9
甜椒	55．5	黄瓜	14．3
胡萝卜	46．5	大白菜	7．4