最适合上班族的4道健康肉菜

　　现在的上班族们大多数都是脑力工作者，长时间久坐办公室，三餐基本都是在外面解决。但是身体是革命的本钱，有了健康的身体才有努力奋斗的资本。下面闺蜜女人网推荐4道简单易做的家常肉菜，休闲时间可以在家做做!
　　鲜菇滑肉片
　　用料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜
　　步骤：
　　1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；
　　2、蘑菇切片、姜切片；
　　3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；
　　4、下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。

　　茭白炒肉片
　　材料：茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉
　　做法：
　　1、茭白剥去老叶，斜切成片；
　　2、瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟；
　　3、下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用；
　　4、继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜；
　　5、最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。

　　青椒爆炒牛肉
　　食材：黄瓜条(牛臀尖肉)、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片
　　做法：
　　1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟；
　　2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长，蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用；
　　3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用；
　　4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软-健康常识，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

　　莲藕炒肉片
　　食材：莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量
　　做法：
　　1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟；
　　2、热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用；
　　3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉，变色后洒一点清水，同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。