草莓芒果慕斯蒙布朗

草莓芒果慕斯蒙布朗



1、吉利丁片用冷水泡软，沥干；依次加入牛奶、糖、冷水中泡软的吉利丁片，一起小火隔水加热至彻底溶化，备用。


2、淡奶油打至7分发备用。


3、新鲜芒果肉放搅拌机里打碎，拌入打发的淡奶油。


4、草莓对剖，贴着慕斯圈摆放一周，放凉后的牛奶吉利丁液加入芒果淡奶油拌匀，入模，冷藏四小时以上。


5、最后以栗子泥草莓加以装饰即可。


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