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本报讯 巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽类腿肉等）而造成的胆固醇积聚。
科学家称,在吃肉之后，血液中会积累肉食中的有害化合物，从而形成“坏胆固醇”，危害血液循环，增加心脏病危险。而红酒中的抗氧化剂，则有助消除肉食所带来的负面影响。
此外，一项由新西兰独立进行的研究则发现，在吃肉的同时吃蔬菜，例如土豆等，也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。
（39健康）来源: 2013-01-16 广东老人报
本报讯 巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽类腿肉等）而造成的胆固醇积聚。 科学家称,在吃肉之后，血液中会积累肉食中的有害化合物，从而形成“坏胆固醇”，危害血液循环，增加心脏病危险。而红酒中的抗氧化剂，则有助消除肉食所带来的负面影响。 此外，一项由新西兰独立进行的研究则发现，在吃肉的同时吃蔬菜，例如土豆等，也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。 （39健康）来源: 2013-01-16 广东老人报 |
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