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便利店制胜关键:先进模式+用心服务

 浪潮之巅 2013-01-18
 便利店是零售业形态中一个重要的组成部分,在我国有很强的竞争优势。便利店的加盟市场这几年更是进行得如火如荼。就目前我国的加盟店市场来说,主要的品牌包括7-11,全家,罗森,可的,美宜佳等等。

在广东的便利店市场上,占据主导地位的当属7-11与美宜佳。作为外来品牌,7-11在经营上为我国便利店的发展提供了各种典范,其模式与服务都是值得各便利店学习的。然而,在经济大环境不景气的情况下,7-11在我国连接遭遇“关店潮”——有消息传出,上海7- 11今年正计划关闭调整近20家分店,事实上,7- 11在广州今年已经关闭了10多家门店;美宜佳在广东地区的发展也是令人肃然起敬的,它凭借规模小、夫妻店、易复制的特点,从95年在广东东莞兴起,在短短十几年时间内,规模已经是本土品牌第一。不过,美宜佳的优点亦是它的缺点,它目前只是在广东省内发展,并未打破格局走向省外。

 

近期,广东便利店市场上又掀起了另外一股加盟的热潮——华联网络便利店。它的兴起对广东各便利店加盟来说是不小的震动。从第一家华联网络便利店振华店的开 业,在短短三个月的时间内,华联网络便利店便受到了众多加盟商的青睐,纷纷转投。据记者了解,华联网络便利店所属的深圳市华联电子商务有限公司不仅进行华 联网络便利店的加盟工作,还同时进行华联电子商务子公司的招商工作。记者对于深圳华联电子商务抱着好奇的心情,跟随加盟商一起来到深圳华联电子商务进行了 暗访。

在深圳华联电子商务的会议室中,业务人员对意向加盟商进行了接待。业务人员向加盟商简单地介绍了华联网络便利店:全球首创网络便利店,采用国际先进管理模 式,在公司三位一体的战略下,便利店作为华联旗下所有门店的最高形态。利用全球电子商务化的趋势,将便利店打造成 “万货店”,引领国内实体门店实现科技 化转型的潮流。华联网络便利店以科技创新来提升服务质量。带给消费者一站式购物的全新生活体验。

接着,业务人员带加盟商参观了华联网络便利店振华店。记者跟随加盟商一起走进了华联网络便利店振华店,一进去便有一种明亮的感觉。抬头,便看到了房顶处红白蓝三色的建筑物腰线,宽敞明亮的环境,舒服的吧台,整齐的商品陈设。

“为 什么你们的店面面积要这么大啊?” “面积大有三个方面的原因。其一就是因为我们的便利店统一要求要陈设吧台,吧台的作用就是让人休息的,宽敞才能给人轻 松舒服的感觉;其二就是面积大的话就能摆放更多的商品,以方便顾客,满足顾客的需求;其三就是我们要改变我国国内便利店因为面积偏小而造成的拥挤、不上档 次的弊端。”

记 者跟着加盟商一路向店里面走,看到了便民购物机,便民购物机旁边便是书报架,记者仔细一看,里面的杂志种类还挺齐全的,而且都是目前比较流行的种类。走到 里面一个货架旁边的时候,加盟商被货架上面一个写着“进口食品”的牌子吸引了。“你们店里还有进口食品卖吗?都有哪里的?”“目前店里的品牌包括英国、泰 国、韩国等等,目前我们的采购人员正在和供应商联系以及洽谈,准备引进港货”,“港货在深圳的市场还是挺不错的,看来你们的市场意识还不错”。

 

 

 

转到店里的另外一边,记者看到了拉卡拉,工作人员正在帮助顾客进行话费充值。记者的目光落到了收银台附近的机器上,工作人员向打击介绍说是一种加热机器,把 牛奶放在里面可以保持温度,在这样的寒冬早晨,一瓶热热的牛奶能让大家觉得暖和许多。“你们这项服务让人很感动,你们真是用心”,“用心做服务、做企业是 我们公司的宗旨,不管是对顾客还是对加盟商,我们都会给予最真诚的服务”。

接 着,加盟商还询问了店员关于店面的商品、服务的一些事项,每个店员都应答如流、训练有素。参观完以后,这个加盟商马上就签署了合作协议。记者看到这个全过 程,终于明白了为什么华联网络便利店的加盟能在短时间内达到如此惊人的速度,并能得到加盟商的普遍认可。除了品牌自身拥有的优势外,用心也是很大的原因。

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