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来自: 树下乘凉·快乐 > 《美味佳肴》
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【教你吃大闸蟹】蟹肉鲜美,可是吃的时候很烦,教你怎么吃大闸蟹,不会的赶紧看看吧~~~
买大闸蟹一定要买活蟹,除此之外,还有哪些要留心的细节?
另外,吃大闸蟹的时候不要跟茶水、柿子一起吃,因为茶水跟柿子里面有鞣酸成分,它可以使大闸蟹蟹肉蛋白质凝固,吃了以后可能会引起消化...
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)秋天是吃螃蟹的季节尤其是十月的中下旬秋风起,蟹脚痒秋风刮起,蟹开始躁动,大闸蟹们到了...
大闸蟹这四个部分吃的时候要注意!
大闸蟹这四个部分吃的时候要注意!雄蟹的膏似玉,口感醇厚,蟹肉细嫩甘甜,雌蟹的黄如金,味道鲜香,但无论是哪一种蟹,大家普遍吃蟹的...
自家煮蟹五步到位
煮还是蒸,让人拿不定主意?阳澄湖的蟹肉质嫩,适合煮,如果用蒸的方法,肉质会很干。开盖,往大锅里注满冷水,然后将未“松绑”的大闸蟹放入其中。煮蟹一定要用冷水,而且大闸蟹只有在煮熟以后才可以松...
【大闸蟹炖黄酒】
大闸蟹炖黄酒是上海地区人们做大闸蟹经常会用到的方法,除了黄酒之外还有什么能够跟螃蟹一起搭配呢?下面给大家介绍下除了黄酒之外哪些酒...
蒸大闸蟹,直接上锅就毁了,牢记3窍门,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄
蒸大闸蟹,直接上锅就毁了,牢记3窍门,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄蒸大闸蟹,直接上锅就毁了,牢记3窍门,蟹肉鲜嫩,不掉腿不流黄。清蒸大...
大闸蟹清蒸后不要直接吃,去壳蟹肉这样做成蟹肉包,一口鲜美啊
大闸蟹清蒸后不要直接吃,去壳蟹肉这样做成蟹肉包,一口鲜美啊。
吃蟹的讲究,6步打开大闸蟹!
吃蟹的讲究,6步打开大闸蟹!当舌尖恩物大闸蟹上市的时候,第? 步:掰掉大闸蟹的八只蟹腿和两只大钳。第? 步:去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚...
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