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酒店是水浒好汉的舞台。 1、水浒所写的最高档的酒店——江州浔阳酒楼。 入选理由：著名酒楼，设施豪华，风景秀丽，宋江题反诗，苏东坡题写匾牌，兼做浔阳江正库即江州市的酒类批发总代理。 第三十九回浔阳楼宋江吟反诗梁山泊戴宗传假信。正行到一座酒楼前过。仰面看时，傍边坚着一根望竿，悬挂着一个青布酒子，上写道：“浔阳江正库”，雕檐外一面牌额，，上有苏东坡大书：“浔阳楼”三字。宋江看了，便道：“我在郓城县时，只听得说江州好座浔阳楼，原来却在这里。”宋江来到楼前看时，只见门边朱红华表柱上，两面白粉牌，各有五个大字，写道：“世间无比酒，天下有名楼。”宋江便上楼来，去靠江占一座阁子里坐了。凭阑举目看时，端的好座酒楼。但见： 雕檐映日，画栋飞云。碧阑干低接轩，翠帘高悬户牖，吹笙品笛，尽都是公子王孙。执盏擎壶，摆列着歌姬舞女。消磨醉眼，倚青天万叠云山，勾惹吟魂，翻瑞雪一江烟水。白渡口，时闻渔父鸣榔。红蓼滩头，每见钓翁击楫。楼畔绿槐啼野鸟，门前翠柳系花骢。 宋江看罢浔阳楼，喝采不已；凭阑坐下。少时，一托盘把上楼来，一樽蓝桥风月美酒，摆下菜蔬时新果品按酒，列几般肥羊、嫩鸡、酿鹅、精肉，尽使朱红盘碟。宋江看了，心中暗喜。自夸道：“这般整齐肴馔，济楚器皿，端的是好个江州。”独自一个，一杯两盏，倚阑畅饮，不觉沉醉。猛然蓦上心来，不觉酒涌上来，潸然泪下。临风触目，感恨伤怀。忽然做了一首西江月词调，乘其酒兴，磨得墨浓，蘸得笔饱，去那白粉壁上，挥毫便写道：知 “自幼曾攻经史，长成亦有权谋。恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。不幸刺文双颊，那堪配在江州。他年若得报冤雠，血染浔阳江口。”斋“心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁。他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫。” 宋江写罢诗，又去后面大书五字道：“郓城宋江作。” 2、琵琶亭酒馆。 入选理由：唐朝著名诗人白居易在此饮酒题诗；临江而建风景秀丽；宋江和其死党杀人魔王李逵在此相识。 第三十八回及时雨会神行太保黑旋风斗浪里白跳。宋江道：“我们和李大哥吃一杯去。”戴宗道：“前面靠江有那琵琶亭酒馆，是唐朝白乐天古迹。我们去亭上酌三盅，就观江景。”有诗为证： 白傅高风世莫加，画船秋水听琵琶。欲舒老眼求陈迹，孤鹜齐飞带落霞。 宋江道：“可于城中买些肴馔之物将去。”戴宗道：“不用，如今那亭上有人在里面卖酒。”宋江道：“恁地时却好。”当时三人便望琵琶亭上来。到得亭子上看时，一边靠着浔阳江，一边是店主人家房屋。琵琶亭上，有十数付座头。戴宗便拣一付干净座头，让宋江坐了头位。戴宗坐在对席。肩下便是李逵。三个坐定，便叫酒保铺下菜蔬果品海鲜按酒之类。酒保取过两樽玉壶春酒，此是江州有名的上色好酒，开了泥头。宋江纵目一观，看那江上景致时，端的是景致非常。但见： 云外遥山耸翠，江边远水翻银。隐隐沙汀，飞起几行鸥鹭。悠悠别浦，撑回数只渔舟。主 红蓼滩头，白发公垂钩下钓。黄芦岸口，青髻童牧犊骑牛。翻翻雪浪拍长空，拂拂凉风吹水面。紫霄峰上接穹苍，琵琶亭畔临江岸。四围空阔，八面玲珑。栏杆影浸玻璃，外光浮玉璧。昔日乐天声价重，当年司马泪痕多。 当时三人坐下，李逵便道：“酒把大碗来筛。不奈烦小盏价吃。”戴宗喝道：“兄弟好村！你不要做声，只顾吃酒便了。”宋江分付酒保道：“我两个面前放两只盏子，这位大哥面前，放个大碗。”酒保应了下去，取只碗来，放在李逵面前。一面筛酒，一面铺下肴馔。 3、孙二娘大树十字坡酒店 入选理由：孙二娘在此以蒙汗药杀人，做人肉包子，武松、宋江皆在此饮酒被孙二娘用蒙汗药麻翻。 第二十七回母夜叉孟州道卖人肉武都头十字坡遇张青。三个人奔过岭来。只一望时，见远远地土坡下，约有十数间草屋，傍着溪边。柳树上挑出个酒帘儿。-----自和两个公人一直奔到十字坡边看时，为头一株大树，四五个人抱不交，上面都是枯藤缠着。看看抹过大树边，早望见一个酒店。门前窗槛边，坐着一个妇人，露出绿纱衫儿来。头上黄烘烘的插着一头钗钚，鬓边插着些野花。见武松同两个公人来到门前，那妇人便走起身来迎接。下面紧一条鲜红生绢裙，搽一脸胭脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一色金钮。当时那妇人倚门迎接，说道：“客官歇脚了去？本家有好酒好肉。要点心时，好大馒头。”三个人入到里面，一付柏木卓凳座头上，上下肩坐了。只见那妇人笑容可掬道：“客官打多少酒？”武松道：“不要问多少，只顾烫来。肉便切三五斤来。一发算钱还你。”那妇人道：“也有好大馒头。”武松道：“也把三二十个来做点心。”那妇人喜喜地笑着，入里面托出一大桶酒来，放下三只大碗，三只筋，切出两盘肉来。一连筛了四五巡酒，去灶上取一笼馒头来，放在桌子上。两个公人拿起来便吃。武松取一个拍开看了，叫道：“酒家，这馒头是人肉的是狗肉的？”那妇人嘻嘻笑道：“客官休要取笑！清平世界，荡荡乾坤，那里有人肉的馒头，狗肉的滋味？自古我家馒头，积祖是黄牛的。”武松道：“我从来走江湖上，多听得人说道：‘大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。’”----那妇人道：“有些十分香美的好酒，只是浑些。”武松道：“最好！越浑越好吃！”那妇人心里暗嘻，便去里面托出一旋浑色酒来。武松看了道：“这个正是好生酒，只宜热吃最好。” 4、水泊梁山朱贵酒店 入选理由：此酒店为梁山的前哨和众好汉的接头地点；林冲在此题反诗。 第十一回朱贵水亭施号箭林冲雪夜上梁山。林冲踏着雪只顾走。看看天色冷得紧切，渐渐晚了。远远望见枕溪靠湖一个酒店，被雪漫漫地压着。但见：银迷草舍，玉映茅檐，数十株老树杈B17D，三五处小窗关闭。疏荆篱落，浑如腻粉轻铺；黄土绕墙，却似铅华布就。千团柳絮飘帘B165，万片鹅毛舞酒旗。 林冲看见，奔入那酒店里来，揭起芦帘，拂身入去。到侧首看时，都是座头。捡一处坐下。倚了衮刀，解放包裹，抬了毡笠，把腰刀也挂了。只见一个酒保来问道：“客官打多少酒？”林冲道：“先取两角酒来。”酒保将个桶儿，打两角酒，将来放在卓上。林冲又问道：“有甚么下酒？”酒保道：“有生熟牛肉，肥鹅嫩鸡。”林冲道：“先切二斤熟牛肉来。”酒保去不多时，将来铺下，一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。林冲吃了三四碗酒，只见店里一个人背叉着手走出来，门前看雪。---林冲寻思道：“这般却怎的好？”又吃了几碗酒，闷上心来。因感伤怀抱，问酒保借笔砚来，乘着一时酒兴，向那白粉壁上，写下八句五言诗，写道：“仗义是林冲，为人最朴忠。江湖驰闻望，慷慨聚英雄。身世悲浮梗，功名类转蓬。他年若得志，威镇泰山东。”林冲题罢诗，撇下笔，再取酒来。 5、景阳冈酒店。 入选理由：该酒店有独产好酒，武松在此喝酒18碗，然后景阳冈打虎，使该景阳岗、酒店、酒、武松一举成名。 第二十三回横海郡柴进留宾景阳冈武松打虎。武松在路上行了几日，来到阳谷县地面。此去离那县还远。当日晌午时分，走得肚中饥渴。望见前面有一个酒店，挑着一面招旗在门前，上头写着五个字道：“三碗不过冈”。武松入到里面坐下，把梢棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗、一双、一碟热菜，放在武松面前。满满筛一碗酒来。武松拿起碗。一饮而尽。叫道：“这酒好生有气力”主人家，有饱肚的买些吃酒？”酒家道：“只有熟牛肉。”武桦道：“好的切二三斤来吃。”酒店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子将来，放在武松面前。随即再筛一碗酒。-----酒家道：“客官，你须见我门前招旗上面，明明写道：“三碗不过冈。”武松道：“怎地唤做三碗不过冈？”酒家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去。因此唤做‘三碗不过冈’。“我这酒叫做‘透瓶香’，又唤做‘出门倒’。初入口时，醇B62C好吃，少刻时便倒。”店家被他发话不过，一连又筛了三碗。武松道：“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉，再筛了三碗酒。武松吃得口滑，只顾要吃。前后共吃了十五碗。绰了梢棒，立起身来道：“我却又不曾醉。”走出门前来，笑道：“却不说三碗不过冈！”手提梢棒便走。 6、孟州快活林酒店。 入选理由：酒店规模极大，在当地很有影响，且武松在此和蒋门神打醉架，得胜。 第二十九回施恩重霸孟州道武松醉打蒋门神又行不到三五十步，早见丁字路口一个大酒店，檐前立着望竿，上面挂着一个酒望子，写着四个大字道：“河阳风月”。转过来看时，门前一代绿油阑干，插着两把销金旗，每把上五个金字，写道：“醉里乾坤大，壶中日月长”。一边厢肉案砧头，操刀的家生；一壁厢蒸作馒头，烧柴的厨灶。去里面一字儿摆着三只大酒缸，半截埋在地里。缸里面各有大半缸酒。正中间装列着柜身子，里面坐着一个年纪小的妇人，正是蒋门神初来孟州新娶的妾。原是西瓦子里唱说诸般宫调的顶老。 7、石碣村水阁酒店 入选理由：水上酒店，风景别致，独具特色，且吴用拉阮家三兄弟入伙抢劫。 第十五回吴学究说三阮撞筹公孙胜应七星聚义。且来和教授去水阁上吃三杯。”阮小五慌忙去桥边，解了小船，跳在舱里，捉了划楫，只一划，三只船厮并着，划了一歇，早到那个水阁酒店前。看时，但见： 前临湖泊，后映波心。数十株槐柳绿如烟，一两荡荷花红照水。凉亭上四面明窗，水阁中数般清致。当垆美女，红裙掩映翠纱衫，涤器山翁，白发偏宜麻布袄。休言三醉岳阳楼，只此便为蓬岛客。 当下三只舡撑到水亭下荷花荡中，三只船都缆了，扶吴学究上了岸，入酒店里来。都到水阁内拣一副红油卓凳。四个人坐定了，叫酒保打一桶酒来。店小二把四只大盏子摆开，铺下四双箸，放了四般菜蔬，打一桶酒放在卓子上。阮小七道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一头黄牛，花糕也似好肥肉。”阮小二道：“大块切十斤来。”催促小二哥只顾筛酒，早把牛肉切做两盘，将来放在卓上。阮家三兄弟让吴用吃了几块，便吃不得了。那三个狼吞虎食，吃了一回。 8、五台山杏花酒店。 入选理由：鲁智深在此饮酒，大吃狗肉。 第四回赵员外重修文殊院鲁智深大闹五台山。远远地杏花深处，市稍尽头，一家挑出个草帘儿来。智深走到那里看时，却是个傍村小酒店。但见： 傍村酒肆已多年，斜掩桑麻古道边。白板凳铺实客坐，矮篱笆用棘荆编。破瓦榨成黄米酒，柴门挑出布青帘。更有一般堪笑处，牛屎泥墙尽画酒仙。 鲁智深揭起帘子，走入付店里来，倚着小窗坐下，便叫道：“主人家，过往僧人买碗酒吃。”---智深猛闻得一阵肉香，走出空地上看时，只见墙边沙锅里，煮着一只狗在那里。----那庄家连忙取半只熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在智深面前。智深大喜，用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃。一连吃了十来碗酒。吃得口滑，只顾要吃，那里肯住。==智深无移时，又吃了这桶酒。剩下一脚狗腿，把来揣在怀里。临出门，又道：“多的银子，明日又来吃。” 9、狮子桥酒楼。 第二十六回郓哥大闹授官厅武松斗杀西门庆。武松道：“西门庆在那里？”主管道：“却才和一个相识，去狮子桥下大酒楼上吃酒。”且说武松迳奔到狮子桥下酒楼前，便问酒保道：“西门庆大郎和甚人吃酒？”酒保道：“和一个一般的财主，在楼上边街阁儿里吃酒。”武松一直撞到楼上，去阁子前张时，窗眼里见西门庆坐着主位，对面一个坐着客席，两个唱的粉头，坐在两边。 10、祝家庄祝家店。 第四十六回病关索大闹翠屏山拼命三火烧祝家店。不则一日，行到郓州地面。过得香林洼，早望见一座高山，不觉天色渐渐晚了。看见前面一所靠溪客店。三个人行到门首，看时，但见： 前临官道，后傍大溪。数百株垂柳当门，一两树梅花傍屋。荆榛篱落，周回定茅茨，芦苇帘栊，前后遮藏土炕。右壁厢一行书写：门关暮接五湖宾。左势下七字句：庭户朝迎三岛客。虽居野店荒村外，亦有高车驷马来。 当日黄昏时候，店小二却待关门，只见这三个人撞将入来。 另外，水浒还描写了众多的乡村酒店，水浒传提到的比较高档的酒楼由东京汴梁的樊楼和渭州的潘家酒楼。 第六回九纹龙剪迳赤松林鲁智深火烧瓦罐寺。两个投那村镇上来。独木桥边，一个小小酒店。但见： 柴门半掩，布抹低垂。酸B16D酒瓮土床边，墨画神仙尘壁上。村童量酒，想非涤器之相如。丑妇当垆，不是当时之卓氏。壁间大字，村中学究醉时题。架上蓑衣，野外渔郎乘兴当。 智深、史进来到村中酒店内，一面吃酒，一面叫酒保买些肉来，借些米来打火做饭。 第九回柴进门招天下客林冲棒打洪教头。行得三四里路程，见一座小小酒店在村口。四个人入来坐下。看那店时，但见： 前临驿路，后接溪村。数株槐柳绿阴浓，几处葵榴红影乱。门外森森麻麦，窗前猗猗荷花。轻轻酒旆舞薰风，短短芦帘遮酷日。壁边瓦瓮，白泠泠满贮村醪。架上磁瓶，香喷喷新开社B260。白发田翁亲涤器，红颜村女笑当垆。 当下深、冲、超、霸，四人在村酒店中坐下，唤酒保买五七斤肉，打两角酒来吃，回些面来打饼。 三人当下离了松林，行到晌午，早望见官道上一座酒店。但见： 古道孤村，路傍酒店。杨柳岸晓垂锦旆，杏花村风拂青帘。刘伶仰卧画床前，李白醉眠描壁上。闻香驻马，果然隔壁醉三家。知味停舟，真乃透瓶香十里。社B260壮农夫之胆，村醪助野叟之容。神仙玉佩曾留下，卿相金貂也当来 三个人入酒店里来。林冲让两个公人上首坐了。 第二十九回施恩重霸孟州道武松醉打蒋门神。且说施恩和武松两个，离了安平寨，出得孟州东门外来。行过得三五百步，只见官道傍边早望见一座酒肆，望子挑出在檐前。看那个酒店时，但见： 门迎驿路，户接乡村。芙蓉金菊傍池塘，翠柳黄槐遮酒肆。壁上描刘伶贪饮，窗前画李白传杯，渊明归去，王弘送酒到东篱，佛印山居，苏轼逃禅来北阁。闻香驻马三家醉，知味停舟十里香。不惜抱琴沽一醉，信知终日卧斜阳。 那两个挑食担的仆人，已先在那里等候。施恩邀武松到里面坐下。仆人已自安下肴馔，将酒来筛。武松道：“不要小盏儿吃，大碗筛来，只斟三碗。”仆人排下大碗，将酒便斟。武松也不谦让，连吃了三碗，便起身。仆人慌忙收拾了器皿，奔前去了。 此进正是七月间天气，炎暑未消，金风乍起。两个解开衣襟，又行少是一里多路，来到一处，不村不郭，却早又望见一个酒旗儿高挑出在树林里。来到林木丛中看时，却是一座卖村醪小酒店。但见： 古道村坊，傍溪酒店。杨柳阴森门外，荷花旖池中。飘飘酒旗舞金风，短短芦帘遮酷日。磁盆架上，白泠泠满贮村醪。瓦瓮灶前，香喷喷初蒸社。村童量酒，想非昔日相如。少妇当垆，不是他年卓氏。休言三斗宿酲，便是二升也醉。 当时施恩、武松来到村坊酒肆门前，施恩立住了脚，问道：“兄长，此间是个村醪酒店，哥哥饮么？”武松道：“遮莫酸咸苦涩，问甚滑辣清香，是酒还须饮三碗。若是无三，不过帘便了。” 第三十二回武行者醉打孔亮锦毛虎义释宋江。上得一条土冈，早望见前面有一座高山，生得十分险峻。武行者下土冈子来，走得三五里路，早见一个酒店，门前一道清溪，屋后都是顽石乱山。看那酒店时，却是个村落小酒肆。但见： 门迎溪涧，山映茅茨。疏篱畔梅开玉蕊，小窗前松偃苍龙。乌皮卓椅，尽列着瓦钵甍瓯。黄泥墙壁，尽画着酒仙诗客。一条青旆舞寒风，两句诗词招过客。端的是：走骠骑闻香须住马，使风帆知味也停舟。 |
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