豆类的营养并不是每个人都可以享用的

古人云：“五谷宜为养，失豆则不良”，说的是五谷食物对人体非常有营养，但是缺少豆类人体的营养就会不均衡，对身体的健康就不利。豆类主要为人体提供蛋白质和脂肪，是机体主要营养素补充的主要来源。但是，有的人却不能随意食用豆类食物，因为在相生相克的链条系统中，食用豆类食物会对机体造成更大的伤害。       消化性溃疡       严重消化性溃疡的患者不能食用豆制品，因其中所含嘌呤有促进胃液分泌的作用，整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机构性损伤，豆类中的低聚糖，可被肠道细菌发酵，分解产生一些小分子的气体，进而引起腹胀。       肾脏疾病       肾炎、肾功能衰竭以及糖尿病并发肾病的病人应低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应选用氨基酸低的食品，与动物性蛋白相比，豆类所含的氨基酸较高。       痛风       痛风是由嘌呤代谢紊乱引起，以高尿酸血症重要特征，在急性期要禁用含嘌呤多的食物，而豆类就是含嘌呤较高的食物，对于痛风的患者，即使在缓解期也要限制食用。 (责任编辑：营养医学)