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自己做零食-------干果 蜜饯

2013-01-20  ZL89
        干果制作介绍

  干果(Dry Fruits)果实成熟时,果皮呈现干燥的状态,称为干果。
  1.干果的果皮在成熟后可能开裂,称为裂果:裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果,例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。
  2.如干果的果皮不开裂,则称为闭果: 闭果中有坚果,如栗子、橡子等;瘦果,如向日葵等;颖果,如水稻、玉米、小麦等;翅果,如枫树、榆树等。
  (1) [dry fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃)
  (2) [dried fruits]∶晒干后的水果

猕猴桃蜜饯

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加糖猕猴桃片

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猕猴桃干

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猕猴桃脯

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猕猴桃果脯

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龙眼干

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龙眼肉

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龙眼干

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梨脯

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梨干

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梨蜜饯

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香水梨干

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酸味梨干

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梨干

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木瓜脯

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木瓜青红丝

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自制山楂果脯

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果丹皮

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蜜桃肉脯

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蜜桃片

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杏干

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椒盐杏仁

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盐烤大杏仁

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烤糖衣杏仁

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杏蜜饯

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自制雪花杏仁糖

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焦糖杏仁

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杏脯

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杏干

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生制杏脯

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椒盐杏仁

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干燥水果

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咸金桔

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蜜橙皮

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苹果梨脯

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苹果圈

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苹果脯

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苹果干

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蜜汁百合酿苹果

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甘草芒果

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桑葚干

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蜜黄皮

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黄皮蜜饯

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桔饼

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桔红蜜饯

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寿星桔蜜饯

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金钱桔蜜饯

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李脯

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话李

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蜜李片

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李干

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蜜味李干

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柠檬李

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樱桃脯

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糖渍蜜饯樱桃

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干蜜饯樱桃

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樱桃干

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拔丝樱桃

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青梅

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广东话梅

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香草话梅

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杏化梅

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广饼

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梨子蜜饯

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樱桃蜜饯

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橙皮脯

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桃脯

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桃干

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香草桃片

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陈皮梅

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佛手梅

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乌梅干

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脆青梅

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七珍梅

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奶油话梅

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杨梅干

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玫瑰杨梅

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白糖杨梅

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甘草酸枣

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蜜饯西瓜皮

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糖西瓜条

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南枣

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枣脯

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枣干

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果香醉枣

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无核糖枣

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蜜饯无花果

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香蕉干

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雕花柚皮

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