蒸菜谱大全4

豆渣馒头
1、干酵母用少量温水化开，搅拌至融化。2、豆渣倒入面粉中，搅拌均匀3、倒入酵母水，边倒边搅...

翡翠鲜肉卷
1、猪肉洗净剁成肉末,加入蚝油,生抽,料酒,麻油,花椒粉,姜汁,蘑菇精,淀粉拌匀...

盐焗鸡
1、将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干，接着放料酒将鸡腌一下，去除鸡的腥味2、取一干净锅，将盐和花椒倒入锅中，小火煸炒，至...

鸡蛋羹
1、准备好材料2、鸡蛋2个打好后，加入半小碗的水凉开搅拌好。3、水淀粉调好备用4、干净的碗内加入少许盐，白糖，鸡精，...

蛋蒸肉
1、瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。2、将肉碎加少许高汤平铺在碟底。3、将鸡蛋打散，加...

栗子馅番薯饼
1、把番薯粉分成剂。2、将栗子馅包在里面就像包汤丸一样。3、将它放入饼模里压好。4、轻轻扣出来就可以。5、还别的有花纹的模也一样做...

茶碗蒸蛋
1、准备好所有的食材。2、香菇洗净切碎。3、鸡蛋打入碗中。4、加入盐和鸡精搅拌均匀。5、加入温水搅拌均匀。6、把蛋液过滤一下。7、包上...

牛奶炖蛋
1、鸡蛋一个，奶粉3勺。2、用温水把奶粉泡半碗牛奶3、把鸡蛋打在碗里4、用筷子打匀。5、边搅拌边加入牛奶。6、开水中火隔水蒸1...

蒸发糕
1、粘米粉跟泡打粉拌匀。2、红糖用开水融化成糖水。3、糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊，静置10分...

剁椒金针卷
1、锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟;2、捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软...

苹果酸奶芋泥塔
1、所有原料图2、将苹果洗净切块备用3、先将芋头用刀削掉皮后，再清洗干净4、将洗净的芋头切成小丁状5、把切好的芋头放进蒸锅里大火蒸上30分钟左右6、...

椰香紫薯泥
1、紫薯洗净，葡萄干洗净。2、紫薯上锅蒸20分钟。3、蒸好的紫薯冷却一下，牛奶与椰子粉拌匀。4、紫薯去皮压泥。5、紫薯泥与牛...

荷叶腐卤肉
1、带皮五花肉500克。2、香菇6个。3、荷叶 1张。4、将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。5、将...

蒸虾卷
1、准备食材。2、鸡蛋打散，煎成薄鸡蛋饼。3、虾仁剁成泥，葱切碎。4、虾泥和葱加盐，拌成馅料。5、涂在煎好的鸡蛋饼上,去掉四边。6、从一边开始卷成卷。7、放入...

豆腐鲜虾卷
1、准备好用料。2、把虾去壳，虾线留着小尾巴，加盐，鸡精，料酒 抓匀腌制十分钟...

蛤蜊蒸蛋
1、蛤蜊用淡盐水泡一夜，盖上一个盘子晃动十几下。烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口。...

蒜蓉粉丝蒸大虾
1、把虾洗净。2、用牙签挑去虾线。3、把粉丝洗净。4、用热水浸泡15分钟5、泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。6、葱、姜、...

豆丹蒸蛋
1、准备好原料。2、把葱切碎。3、豆丹中放入葱花、盐、鸡蛋、胡椒粉、温水、香油。4、搅拌均匀。5、放入蒸锅中，碗上加...

玉米面提子馒头
1、按所需要的用量准备好原料2、将普通面粉和玉米面粉混合，放入白糖和酵母，再...

糯米黏糕
1、各种原料适量。2、用粉碎机绞碎,加糖拌均。3、糯米面用凉水和均,上笼屉蒸熟,大约30分钟。4、蒸熟后手要...

莲子绿豆拍糕
1、莲子用热水涨发3小时，然后用牙签去除苦心。2、把去除苦心的莲子加适量的清水，同干绿豆面分别放进容器，...

香菇木耳猪肉馅包子
1、适量酵母跟温水活开。2、缓缓倒入面粉内。3、用筷子搅拌成絮状。4、和成光滑的面团，在盆子上盖一个湿布，放在角落内。5、肉馅切成丁。6、香菇洗净后切成丁。7、...

草莓山药泥
1、山药 草莓酱 牛奶2、山药洗净上锅蒸熟3、蒸熟的山药去皮4、趁热碾成泥5、山药泥中加入适量的牛奶拌匀，牛奶的量根...

豆豉剁椒蒸芋头
1、芋头 豆豉 剁椒 葱2、芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会3、切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里4、先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的...

清蒸花蟹
1、花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。2、花蟹放在流水里，用小刷将...

茶树菇扣肉包
1、原料图。2、面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。3、茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。4、...

椒香加吉鱼
1、红加吉鱼用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时左右入味。2、将加吉鱼去鳞、内脏，打上斜花刀，，将肚肉塞入葱姜，外表也撒上葱姜片，胡椒粉，...

肉馅茄夹
1、肉馅，茄子去蒂洗净，擦掉表面的水分。2、用刀在茄子横切一刀不要切断。然后把肉馅塞进茄子里3、塞...

荠菜虾球
1、荠菜清洗干净，在开水里烫一下，然后在凉水里冷却。捞出挤干水分。2、在斩板上斩碎。3、绞肉加盐和鸡精、...

鸡肉玉米饺子
1、准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉2、将玉米剥粒，鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁3...

蒜茸开片虾
1、用刀把虾子从中间片开。2、尾部相连。3、去除虾肠，如图摆放在盘中...

春笋酿肉
1、笔杆笋去除笋衣和老根，清洗干净。2、从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。3、放入开水锅中煮一下，加一点盐可去除涩味和一些草酸...

三鲜鸡腐
1、原料图。2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块3、取葱白和生姜，拍碎后泡适量葱姜水。4、鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌...

芋儿米粉蒸肉
1、原料图2、将芋头洗净削皮后切片后放少许的盐备用3、将猪肉切成薄片4、将葱切碎放进肉片上，加上盐、酱油，胡椒粉拌匀5、加上一...

猪肉青菜团子
1、猪肉剁成肉馅装入盆中。2、放入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水...

千层南瓜蒸糕
1、老南瓜一块。2、面粉准备好。3、南瓜去皮切成薄片。4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。5、蒸好的南瓜晾凉备用6、用勺子把南瓜碾成泥。7、加入少许...