|
晚餐不当可以引发诸多疾病。
 （1）肥胖症。晚餐过饱使血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度增高，又缺乏活动热量消耗少，多余热量在胰岛素作用下合成脂肪，逐渐引起肥胖。
（2）尿路结石。晚餐过晚来不及活动就睡觉，而排尿高峰一般在饭后4～5小时，产生的尿液不能及时排出，全部潴留在膀胱和尿路中，使尿液中含钙量不断增加，而形成结石。
（3）冠心病。晚餐经常摄取过多热量，会造成血中胆固醇增高，使过多的胆固醇堆积在血管壁上，可诱发动脉硬化和冠心病。
（4）糖尿病。晚餐长期过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛素B细胞负担加重，提前衰竭，引起糖尿病。
（5）肠癌。晚餐过多进食蛋白质不能很好消化，产生的废物又不能及时排出体外，堆积在大肠内，产生大量胺类、吲哚等有毒物质，在肠内停留时间过长，易引发大肠癌。
（6）神经衰弱症。晚餐过饱加重胃肠负担，将信息传入大脑，引起失眠、多梦，易导致神经衰弱等疾病。
（7）猝死。晚餐暴饮暴食，容易诱发胰腺炎；患有胆石症、蛔虫梗阻、慢性感染等，更容易诱发急性胰腺炎导致猝死。
科学的晚餐是：
 （1）要早吃。一般在晚6时左右最好。餐后活动一段时间再睡觉。
（2）要淡素。以含碳水化合物食物为主，多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少蛋白质、脂肪类食物。
 （3）要少吃。晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。
| 
