掌握关键点，小女生都能做【手撕鸡】【牛轧糖和巧克力果仁糖】【美味的寿司宴】 (2013-02-05 20:38:38) ——看到这张图片会想到全是13岁女生家务劳动的成果吗？ ——这全是VICKY的出品，一个在读初一的女生！ 看大图展示！
=================手撕鸡============== 配料：白芝麻和香菜少量。 做法：可以与之前的盐焗鸡类似。 1、提前一晚洗净鸡只（图1），鸡的身体抹上盐焗鸡粉（图2），放进冰箱腌制一晚。 2、第二洗净电饭锅取出腌好的鸡（图3），把鸡放进电饭锅（图4），加少量料酒，插上电源，让电饭锅把鸡做好。 —— —— ================牛轧糖和巧克力果仁糖=============== 牛轧糖的材料：炼奶100克，鲜奶油（动物性淡奶油）200克，水麦芽（水饴）32克，花生和腰果共80克。 巧克力果仁糖：砂糖200克，鲜奶油（动物性淡奶油）400克，水麦芽（水饴）64克，可可粉10克，黑巧克力120克，花生和腰果共150克。 PS：没有水饴的可以用麦芽糖代替！ 牛轧糖的做法与巧克力果仁糖类似： 做法： 1、把炼奶100克，鲜奶油（动物性淡奶油）200克，水麦芽（水饴）32克放进锅里。 2、用中小火耐心地熬煮，直至合适的软硬程度，VICKY的心得是慢慢地搅拌，保证不粘锅不烧焦，搅得感觉搅拌不动就可以加入花生和腰果。 3、熬煮后倒入模具中，放凉后切成个人喜好的大小！可以用糖纸包着，VICKY说这样才有FEEL！ ================寿司==================
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