“吃货”莫酿
“吃祸”
文木香
春节来临之际，绝对是人们大快朵颐的时刻。各种好吃的东西相拥而至，能否经得住诱惑，恪守养生之道，对不少年轻人来说是个不大不小的考验。眼下“吃货”泛滥，随处都能感受到这类人的吆喝。媒体呀，网络呀，均不乏提及。按照传统说法，“吃货”者，酒囊饭袋之谓也。可如今不同了，“吃货”莫不以自家善吃能吃自诩——这分明变为褒义词了。只是“吃货”们的“进口物资”，总令人提心吊胆。
有数据说，国人现今最爱食“辣”——绝对重口味。还有年轻人热衷的洋快餐，那是全世界公认的垃圾食品。高油、高糖、高脂食物，比比皆是，却依然食而不厌，乐此不疲。白领常有公款吃喝，两顿正餐几乎都在饭店餐厅解决。再加上动不动就请客会餐，“外面吃”成了家常便饭。而饭店餐厅之餐饭，无不油大盐高，而且含有大量添加剂——饭店是使用各种添加剂的主力。你知道吗？添加剂中最近又新增了“变身剂”家族。这个更厉害了，羊肉精粉可以使白开水吃出羊肉味儿；牛肉香膏可以让猪肉变成牛味十足！这样的物什，根本说不清其成分如何。长期食用，能不“三高”吗？还有的小青年热衷街头食品、马路餐桌，那里的卫生更是缺乏保证。久而久之，不吃出病来才怪。
曾几何时，由咱老祖宗传承了几千年的“中国式饮食”，被誉为世界最佳餐饮文化之一。它主要以植物性果蔬为主，动物性肉食为辅。尤其是富含蛋白质的豆腐的发明，更是令人赞叹。“中国式饮食”较之优越的地中海饮食，其健康程度相差无几。但这种难以比拟的优秀饮食方式和习惯，却在近二三十年遭到不健康的进口餐饮模式冲击。各种高油高糖高脂的西式快餐，通过“麦肯”之类店铺的普及，使国人特别是青少年逐步远离了健康的“中国式饮食”。邯郸学步演变成寿陵失步，其结果自然是各种富贵病找上门来。
眼下，国内外都在关注人类的食品浪费问题。“吃货”已堕落成饕餮之徒，焉能不铺张浪费？中国的“吃货”们是不是也该反省一下：在食用时有没有浪费食物的情节？答案可能是绝对有。看来，想在“吃货”泛滥的神州大地煞住吞尖上的奢靡之风，似乎不是件容易的事情。
聊哉致意
