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春天来了，北京阳光明媚。 昨儿过了小年，大年就在眼前了。 立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。 做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。 凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。 ****** 简易红豆卷饼 ******** 材料：春饼，红豆馅，核桃仁 做法： 1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软 2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香） 3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙 4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可 5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟 备注： 1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起 2、红豆馅要选择水分较少的 3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切 |
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