 主料：200g莴笋，50g核桃仁。 配料：适量香油，适量盐，适量胡萝卜，适量鸡精，适量水淀粉。 制作步骤  准备好所用食材。  核桃仁用清水泡制20分钟。 3  莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。  胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。  锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。  下入莴笋 胡萝卜片和桃仁焯水。  焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉。  控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。  另起锅加入水淀粉 盐 鸡精烧开成料汁后淋上香油。  把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。 小贴士：桃仁要用水泡制20分钟，去掉桃仁皮上的苦涩。有耐心的话最好剥去桃仁皮。 |
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