【图】秋梨膏

秋梨膏的做法

准备材料梨8个，姜20克，红枣120克，冰糖100克和蜂蜜适量

将梨用擦板擦成梨蓉，红枣切两半去核（俺懒，所以红枣也没有去核，梨擦成了丝）

将擦好的梨和去核的红枣姜丝放入锅中，加入冰糖大火煮开后，转小火煮三十分钟

煮好后，将梨渣和红枣渣用滤网，滤净

将滤好的汁水，小火煮1小时，煮至粘稠，前半个小时，水比较多没关系，后面的话，不时用勺子搅拌一下，否则容易糊锅

煮好的膏放凉后，加入蜂蜜，再放入瓶中

1、梨请一定要擦成梨蓉，别像我那么懒，因为这样溶解的比较充分。

2、红枣还是去核的好。