芋泥包的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 芋泥包的制作材料:主料:芋头500克,小麦面粉500克 芋泥包的特色:紫沙润稠,芋香诱人,再三回味。 教您芋泥包怎么做,如何做芋泥包才好吃1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.芋头洗净去皮切片,放蒸锅中蒸熟,用筛网擦成泥状,油锅中放葱熬香,去葱渣放入芋泥,糖炒匀熟透。 3.出锅凉透即成香滑的芋泥馅。 4.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。 芋泥包的制作要诀:蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 小帖士-健康提示: 小帖士-食物相克: |
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