【创意菜】果香鸡丁

原料：鸡胸、菠萝、火龙果、木瓜、盐、胡椒粉、料酒、葱丝。

1. 将鸡胸肉洗净，切成丁。

2. 将鸡丁中加入料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时上浆。

3. 将水果切成跟鸡肉一般大的丁。

4. 锅内放油，将鸡丁下过滑炒至变色捞出。

5. 另起油锅，放入少量油，放入葱丝爆香后将葱丝捞出。

6. 下鸡丁炒至熟，加入适量的盐和鸡精。

7. 放入水果丁，略翻炒几下后出锅。

8. 装盘

温馨小贴士：
要注意加入水果后翻炒时间不要太长，不然水果会软掉出汤，维生素也会被破坏。