【辣炒扇贝】

1．青红椒、洋葱洗净切块；2．扇贝洗净，放入开水中焯烫片刻捞出；3．油锅烧热，放葱姜末爆香，倒入青红椒、洋葱翻炒片刻；4．下入扇贝，加盐、料酒、泡椒、豆瓣酱、白糖、白胡椒粉炒匀，继续翻炒5分钟即可