山楂萝卜妙解“吃撑”大洋新闻 时间: 2013-02-19 来源: 羊城地铁报 过节期间，亲人朋友相聚，难免乘兴多吃多喝，经常会有“吃撑”的感觉。节后多吃些山楂、萝卜，可以有助于消除积食帮助消化。 ■ 山楂麦芽茶 材料：山楂(30克)、生麦芽(15克)、生谷芽(15克)、陈皮(6克)。 做法：将材料先浸泡1小时，再煮半小时，可煮2~3碗，当茶水喝，可帮助消化，消解食滞、胀风。 功效：山楂具有药用功效，由于它性微温，味酸甘，有消食化滞、活血化痰、活血化淤的效用。对于饮食过多，吃后感到饱胀的人，吃了山楂均可消食，可有效缓解胸腹胀风。 ■ 苹果雪梨瘦肉汤 材料：苹果(3个)、雪梨(2个)、淮山(15~30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(适量)。 做法：将苹果和梨子切块，连同其他材料煮成汤。 功效：苹果梨子瘦肉汤不仅可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。 ■ 七菜粥
材料：适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜) 做法：1.先将米洗净放入砂锅中，再加入适量的水，用小火煮上30~40分钟。煮粥过程中，还可将锅盖打开一点儿，让多余的水蒸发掉； 2.将适量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻)、韭菜、葱、蒜)洗净切碎，在粥煮好前5分钟左右将七菜放入锅中，并加入少量的盐； 3.粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。 功效：健胃、消食、温中、祛痰。 |
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