 天一冷，好像肚子就饿得快，这是身体感受到气温下降，在不断释放“囤积脂肪保暖”的信号。 很多家长爱在周末大展厨艺，有空煮羊肉煲、海参煲这些冬季厚补的食物，或出去吃牛肉火锅——这倒也是冬季补虚的好方法。 但胃口一开，如果控制不住量，全家就容易吃撑。 大人吃撑了，胃不舒服，会主动通过喝茶、少吃、运动等方法，清除胃积宿积。 但孩子不懂得自己调节，遇到好吃的也不懂节制，很容易从胃积变成脾积，也就是我们常说的积食。 今天给大家介绍的食疗粥，适用范围很广。不仅是宝宝，全家偶尔大吃大喝之后，下一餐就只吃这道粥，第二天尽量吃清淡些，还是能给足脾胃缓冲时间的。 尤其是吃肉多、吃撑了，甚至有点积食引起的腹痛腹泻时，这碗粥最适合。 1 消食山楂粥 适合全家一起喝  图片来源：网络 消食山楂粥（全家量） 材料： 鲜山楂2个（或山楂干10g），苹果半个，陈皮3g，去核红枣5颗，粳米100g（或粳米50g、小米50g）。 做法： ① 洗米，浸泡半小时，鲜山楂、苹果削皮去核，且成半个指甲大小的小块； ② 如选用山楂干、炒山楂，建议在水中浸泡半小时再用； ③ 材料下锅，加约4碗水，大火烧开后转小火煲约1小时至米粥软烂即可。 ④ 可加少量白糖调味。 这道粥可以作为消滞理气的日常食疗，给2岁以上，有吃撑、宿积情况的宝宝，每次服用半碗～大半碗，大人服用1~2碗，没有太大限制。 ▶ 粳米和小米属于五谷，都能濡养脾胃。小米还有和中益肾的功效，比较适合作为食疗给孩子补肾气。 不过，小米偏凉，给孩子吃小米，适合搭配温热食材进行调和，加强养胃功效。比如，煮消食山楂粥时加了小米，可以再加点红枣或桂圆。 ▶ 陈皮能理气健脾，燥湿化痰。孩子如果平时起床总爱小咳几声，用2~3g陈皮下粥，多多少少都有缓解咳嗽的功效。 ▶ 苹果有益胃生津、解暑除烦的功效。蒸熟的苹果内富含单宁酸，能有效止泻。孩子吃撑、宿积，很容易引起腹泻，苹果在这道粥中就起着收涩止泻的作用。 要说这道日常食疗的消积功臣，主要在于山楂。 ▶ 山楂味道酸甘，性微温，归脾、胃、肝经，尤其有消食导滞、行气散瘀，化浊降脂的功效。 用新鲜的山楂煮粥，其中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进胃液分泌，消化掉肚子里多吃的蛋白质、脂肪——也就是宝爸宝妈们在冬天食补时，最喜欢给孩子炖的大鱼大肉。 孩子有积食，我常对证推荐的小儿七星茶、大山楂丸，里面就含山楂。但如果早一步发现孩子吃撑，能提前用山楂煮粥的方法助消化，就不必等到久积不化时再吃消食导滞药了。 如果孩子受不了山楂的酸味——有的是口味受不了，有的是胃过于虚弱不适合吃鲜山楂，或家长暂时买不到鲜山楂，用相对更温和的炒山楂也是可以的。 这道食疗粥需要注意的是什么呢？ 元代名医朱丹溪曾说：“山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反客伐脾胃生发之气也。” 简而言之，吃撑了才喝山楂粥。没吃撑、没积食的，喝山楂粥反而会有耗气损脾的风险。 其次，陈皮下粥也有讲究，长期每天服也不行，隔3天左右服一次就够了。 总吃撑，想办法用食疗补救，不如一开始就控制饮食科学喂养，不要吃撑，大人孩子都吃到七分饱就够了。 2 山楂粥加点中药材 消积化痰防感冒 同样是山楂和粳米不变，加上对证的中药材，还可以调理孩子痰积内蕴、吃多感冒。 注意，这道食疗方不是日常食疗方，需要3岁以上对证才能吃： 今天介绍的全家可食山楂粥，以及儿童化痰消积食疗方，你学会了吗？ 更多家常食疗，可以参考我的小儿四季保健食谱： 推荐图书 ▶  ◀ 扫码购买 许尤佳：小儿四季保健食谱 对本期推文的疑问 近期想看的育儿话题 欢迎在下方留言区一起交流  |
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