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私家菜20

 欣然书斋 2013-02-21
  • 家制猪肉松[图]  点击:2014
    工艺:炒    口味:咸甜味
    特色:呈蓬松的纤维状,富于弹性,色泽金黄,酥疏柔软,香味纯正,油而不腻。
    主料:猪肉(瘦)500克
  • 家制熏肉  点击:3135
    工艺:熏    口味:五香味
    特色:色泽紫红,皮烂肉嫩,风味独特,诱人食欲。
    主料:猪肉(肥瘦)500克
  • 家制五香肉干  点击:943
    工艺:烤    口味:咸甜味
    特色:色红肉嫩,甜咸适口,味美可口。
    主料:猪里脊肉1000克
  • 土豆胡萝卜片  点击:3595
    工艺:炒    口味:咸鲜味
    主料:土豆(黄皮)250克,胡萝卜100克
  • 土豆拌西红柿  点击:9104
    工艺:拌    口味:酸甜味
    特色:脆中有软,酸甜可口。
    主料:番茄500克
    功效: 黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中
  • 咖喱鱼丁  点击:1137
    工艺:熟炒    口味:咖喱味
    特色:色泽淡黄,鲜香浓郁。
    主料:鲤鱼300克
    辅料:洋葱(白皮)50克,
  • 咖喱猪肉干(一)  点击:701
    工艺:烤    口味:咸甜味
    特色:香鲜浓郁,略带辣味,味美可口。
    主料:猪肉(瘦)1500克
  • 咖喱牛肉干(二)  点击:1159
    工艺:烤    口味:咸甜味
    特色:咸甜适中,略带辣味,口味浓郁,味鲜可口。
    主料:牛肉(瘦)5000克
  • 咖喱牛肉干(三)  点击:977
    工艺:烤    口味:咖喱味
    特色:色泽棕褐,肉香味美,咖喱味浓。
    主料:牛肉(瘦)5000克
  • 味素牛肉干  点击:1025
    工艺:煮    口味:咸鲜味
    特色:味道鲜美,开胃增食,越嚼越有味。
    主料:牛肉(瘦)5000克
  • 卤水猪脚  点击:6745
    工艺:卤    口味:咸鲜味
    主料:猪蹄700克
    辅料:肥膘肉300克,猪肉(瘦)400克,
  • 南瓜脯  点击:2155
    工艺:其他    口味:清香味
    主料:南瓜500克
    辅料:糯米粉55克,籼米粉(排米粉)55克,
  • 南味风干肉  点击:2402
    工艺:风干    口味:五香味
    特色:呈红棕色,不仅鲜香扑鼻,美味可口,而且制作简单,易于保存,适合普通家庭冬季制作。
    主料:猪肉(肥瘦)500克
    辅料:腐乳(红)250克,
  • 凉拌活海参  点击:3698
    工艺:拌    口味:微辣
    特色:酸甜微辣
    主料:海参200克
    辅料:辣椒(青、尖)50克,
  • 冬虫草蚬鸭煲  点击:664
    工艺:炖    口味:咸鲜味
    主料:鸭1500克
    辅料:冬虫夏草20克,猪肉(瘦)80克,
  • 六味牛肉脯  点击:904
    工艺:烤    口味:咸鲜味
    主料:牛肉(瘦)2500克
    功效: 温补脾胃,益气补血,强壮筋骨。
  • 党参炖斑鸡  点击:5684
    工艺:炖    口味:原本味
    主料:斑鸠300克
    辅料:党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克,
  • 京葱羊肉  点击:1566
    工艺:蒸    口味:酱香味
    特色:色泽酱红,肉质酥烂,口味香浓。
    主料:羊肉(瘦)750克
  • 五香辣味牛肉干(一)  点击:2277
    工艺:烤    口味:香辣
    特色:干香味浓,越嚼越鲜。
    主料:牛肉(后腿)1000克
  • 黑米鱼  点击:2846
    工艺:腌    口味:香辣
    主料:草鱼500克,黑米500克

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