第一次学做葱油饼

第一次学做葱油饼

 草莓 发表于2011-04-26 09:14

• 
• 

菜谱物语————葱油饼

超级想吃葱油饼，想想小时候在老家经常会看到家里人做，凭借记忆好像自己还会做，试着做了，还很好吃~

660809 次阅读 ┊ 122 个评论

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 3227 人收藏

• 原味菜品口味
• 煎主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅所用厨具

食材明细

• 面粉适量

• 葱花适量

• 五香粉适量
• 盐适量
• 味精适量
• 花生油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1. 面粉加水活成面团。

• 
  2. 把面团上盖一层布，发酵一小时。

• 
  3. 葱花切碎备用。

• 
  4. 葱花内加入五香粉。

• 
  5. 加适量盐。

• 
  6. 加几粒味精。

• 
  7. 把材料活均匀。

• 
  8. 烧一锅热油浇在活好的葱花内。

• 
  9. 把面擀成一张大饼。

• 
  10. 摸上一层葱花油。

• 
  11. 从一边卷起。

• 
  12. 再揪成大小差不多的剂子。

• 
  13. 拿起一个剂子把两边用手捏紧。

• 
  14. 再按扁成圆形。

• 
  15. 用擀面杖擀成薄饼。

• 
  16. 擀好的饼放入盘内，一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。

• 
  17. 锅内倒入油放入擀好的葱油饼，煎到两面上次就好了~要小火慢慢煎。