红椒蒜苗炒煎猪肉

红椒蒜苗炒煎猪肉

查看详细 食材

猪肉（带点... 适量

韩国辣椒酱 适量

佐料

老抽 适量

盐 适量

菜品：其他 制作时长：10分钟

红椒蒜苗炒煎猪肉简介

1个范例-把家常菜做出别样的味道：红椒蒜苗炒煎猪肉

红椒蒜苗炒煎猪肉的做法

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  1.1、蒜苗折成段，洗净。

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  2.2、干红辣椒切丝。

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  3.3、4、腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。

• 

  4.5、6、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。

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  5.7、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。

• 

  6.8、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。

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  7.9、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。

功　效：蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成

小贴士：蒜苗放在阴凉通风处可储存1周左右。

 

 

红椒蒜苗炒煎猪肉

    家常菜，我挺喜欢吃蒜苗的。

    不过咱今天不走寻常路哈，主要是在这个肉上，放了韩国辣酱及少许泰式甜辣酱，肉采用先煎的方式，所以特别香~~

 

 

 

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                              红椒蒜苗炒煎猪肉

 

 

做法：

一、材料

用到了：a:猪肉（带点肥肉）、蒜苗、干红辣椒

        b:老抽、泰式甜辣酱、韩国辣椒酱、白胡椒粉、白芝麻、盐

 

二、步骤

 

1、  蒜苗折成段，洗净。

2、  干红辣椒切丝。

3、  4、腌肉：放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。

5、6、锅中放清水，少许盐及油，蒜苗入锅焯，烧开后捞出冲凉水，待用。

7、锅中放少许油，腌好的肉如果煎，表面稍稍有点焦焦的。

8、放蒜苗，1匙辣椒酱，拌炒。

9、放入干辣椒丝拌炒，出锅前撒上少许白芝麻即可。

 

Apple提醒~

1、因为是煎，所以猪肉最好带一点肥肉。

2、泰式甜辣酱是甜的，有大蒜粒，所以量不要太多，否则肉成甜肉了，酱油也少许即可。

3、蒜苗如嫌麻烦，不焯直接炒也可，但是需要将先煎好的肉盛出，待蒜苗断生后再放入肉，否则肉会老嘀。

 

 

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15个范例-把家常菜做出别样的味道：（点击文字链接即可看具体做法了~）

 

 
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