猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻
猪蹄的好处多多，其实我们最看重的功能之一就是美容，胶原蛋白高，多吃对皮肤好，特别是爱美的女士，经常吃一点，对皮肤好，但每次不要过量，过量吃都会担心长胖的，做一道猪蹄二种吃法，热的可以当汤喝，凉了可以当肉冻吃。
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标签： 凉菜
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1. 猪蹄2个
2. 姜、料酒、胡椒粉、花椒、大料
3. 将猪蹄放置水里焯一下，去除血水
4. 将调料打包后放置锅里面,加入胡椒粉、料酒；
5. 高压锅水开后，转小火炖四十分钟，如果需要非常烂，炖的时间就长一些
