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青菜放入开水锅中淖水至变绿捞出,再放入凉水中过凉,以保持青菜的碧绿。
香菇放入开水中淖水后捞出控水待用。
把香菇和青菜均剁成碎末放入碗内。
加入胡椒粉。
加入盐。
加入五香粉。
再加入姜末和葱末搅拌均匀。
澄粉和玉米淀粉加入滚开的水烫好拌匀。
稍凉后,加入橄榄油揉成光滑面团。
然后再把面团分成小剂,每个小剂擀成小饼.
包入馅料成包子状。
锅置火上加入水烧开,放入包好的包子.
大火蒸制6分钟即可。
来自: 榆杨 > 《25蘑菇》
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