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老中医奶奶的故事（193） 智慧的中国先人谚语传知识 感冒多发咳嗽试一些食物方 作者：曾乐 在中国的民间不但流传着许多的天气谚语、节气谚语，还流传着许多的关于保健治病的谚语，象“暴饮暴食会生病，定时定量可安宁”、“吃得慌，喝得忙，伤了胃口害了肠”、“每餐留一口，活到九十九”、“宁可无肉，不可无豆”、“吃米带点儿糠，营养又健康”、“萝卜出了地，郎中没生意”、“炒菜少给油，能把健康留”、“早晨不吃饭，病痛在晚年”、“三天吃只羊，不如泡脚再上床”、“生活有规律，疾病会远离”、“晚上撑得饱，糖尿病来找”、“总是吃得胀，喜欢得甲亢”、“久冻遇感冒，牛皮癣来了”、“湿热无处排，湿疹冒出来”等等等等，这些谚语易记顺口，也饱含着大家的经验之谈。 最近询问是否有用食物治疗感冒之后的咳嗽的方子，正准备要写呢，看到一张报纸上，也有这样的一篇文章，这可帮了大忙，真是懒人自有懒人福呀，下面就这是这篇文章，感谢原作者，引在此： 冬春交替的季节，天气干燥、寒冷，我国大部分地区气温偏低，一部分人由于适应不了天气的变化，出现频繁的咳嗽。据哈尔滨医科大学附属四院中医专家陈建国教授介绍，老祖宗留下很多治咳嗽的食疗方子，只需要生活中常见的几样食材简单组合起来，服用以后就有很好的止咳作用。 一、蜂蜜生姜萝卜饮——风寒咳嗽 生姜发汗解表，温中止呕，温肺止咳，不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，具有较强的消炎、止咳作用。 做法：白萝卜500克，生姜30克，蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块，一同放入榨汁机打碎榨汁，汁液中加入蜂蜜后即可饮用。 二、罗汉果雪梨饮——风热咳嗽 罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。 做法：罗汉果1个，雪梨2个一同放进砂锅中，加入水大火烧开，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，即可饮用。 三、蒸梨——有痰不易咳出的咳嗽 梨有生津、润燥、清热、化痰等功效。将梨洗净去核，锅蒸熟，每日食用1个。要想效果更好，可以放上少许润肺止咳化痰的川贝母、百部、陈皮，只需要在蒸之前把它们放进梨心里就行。 四、银耳百合饮——无痰干咳 无痰干咳多因燥邪犯肺或者肺阴不足。银耳滋阴润肺，养胃生津；百合养肺阴，止咳祛痰，清心除烦。 做法：银耳10克，清水泡发12小时，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸锅中，隔水炖1个小时，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。 五、芦根川贝粥——有黄痰的咳嗽 黄痰多由肺热引起，芦根入肺经善清透肺热，有清热生津的作用。川贝宣肺润肺止咳化痰，养肺阴，清肺热。 原料：鲜芦根90克（或干芦根45克），川贝母９克，竹茹12克，水煎，滤汁去渣，加大米100克和水，煮粥，一天喝两次。 六、杏仁薏米粥——白痰咳嗽 白痰是寒痰，寒则热之，杏仁苦温，可以缓解咳白痰。另外，白痰多由脾虚、水湿不运引起内生痰浊，薏米健脾利湿，从根本上祛痰。 做法：把杏仁清水泡两个小时，然后用水焯出香味，然后和薏米一起煮，最后和大米一起熬，水要多放一些。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁的用量不是很严格，但是苦杏仁需要严格控制用量，通常每天不超过10克，9克最好。 作者：金鸥 岳金凤（原文参见《黑龙江新闻网》）
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