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高顺，曹慧，强者，朱艳，林钟强，万单，于波 （昌图县动物卫生监测预警中心，辽宁省昌图县，112599） 一、2012年肉鸡生产统计情况 根据昌图县动物卫生监测预警中心季度统计数据显示： 2012年，昌图县专用型肉鸡生产稳步发展，饲养量达到万3644万只、出栏2922.6万只、存栏721.4万只，鸡肉产量72657吨。 二、2012年肉鸡生产价格监测情况 根据昌图县动物卫生监测预警中心对全县16个区域所监测预警站和39个乡镇场监测预警办畜牧业价格周度监测数据显示： 2012年肉鸡平均收购价格为9.3元/千克。1月～2月份肉鸡平均收购价格为9.14元/千克；3月份肉鸡收购价格开始上涨，3月～4月份平均为9.66元/千克；5月份肉鸡收购价格开始逐渐下降，并且低迷行情一直持续到11月份，5月～11月份肉鸡平均收购价格为9.20元/千克，7月份为8.99元/千克，是2011年以来最低价格。12月份肉鸡收购价格开始回升至9.67元/千克，肉鸡生产呈现微利或保本状态。 2012年肉鸡雏平均价格为2.49元/只。1月份肉鸡雏平均价格为2.38元/只；2月～5月份为3.4元/只，肉鸡雏价格保持较高价位；6月份肉鸡雏价格开始下降，并且一直持续到11月份，平均价格为1.89元/只，9月份为1.69元/只，是年初以来价格最低点；12月份肉鸡雏价格有所回升，平均为2.56元/只。 2012年肉鸡配合料价格在高位运行，平均价格为3.04元/千克。上半年肉鸡配合料价格比较平稳，平均价格为2.94元/千克；7月份肉鸡配合料价格开始上涨，并且一直保持到年末，下半年肉鸡配合料平均价格为3.14元/千克，9月份达最高位，平均价格为3.20元/千克。 肉鸡效益：如果按肉鸡出栏体重2.5千克、成活率90%、防疫费1.0元/只、水电费0.2元/只、人工费0.4元/只、料重比2.1：1，饲料、鸡雏、肉鸡收购价均按平均价格，即3.04元/千克、2.49元/只、9.3元/千克计算，则平均每只肉鸡可获利0.87元，肉鸡生产呈现微利或保本状态，养殖户一旦饲养管理跟不上或出现疾病便会在亏损状态下经营。 三、2012年肉鸡生产形势分析 2010年、2011 年对于肉鸡养殖业来说是收入颇丰的两年，肉鸡高峰行情维持时间较长，养殖户2011年年末肉鸡雏补栏较为积极，导致2012年1月～2月份肉鸡集中出栏，虽然尽管赶上春节效应，肉鸡收购价格还是保持了较低的行情。持续的疫病影响，使祖代、父母代鸡场受到不同程度的影响，鸡苗价格高位运行，但种鸡场却没有利润空间，养殖户补栏低迷。3月～4月份肉鸡市场供应过剩现象得到缓解，肉鸡收购价格出现回升。3月份后天气回暖，肉鸡饲养难度减低，养殖户补栏热情较高，导致5月～6月份肉鸡集中出栏，虽然五一、端午节日的到来使居民消费需求有所增加，但还是没有使肉鸡收购价格大幅上涨，反而保持了较低迷的行情，整个肉鸡养殖行业全部陷入亏损状态。正常情况下半年的气候有利于肉鸡生长，肉鸡成活率高，肉鸡养殖生产水平上升，中秋、重阳、国庆、冬至、元旦等节日大幅拉动肉鸡消费，肉鸡供应量应该增加。但由于7月～11月份猪肉价格的持续低迷，带动了肉鸡收购价格的持续低迷，各种节日的到来，仍然没有改变肉鸡收购价格低迷的行情。只有十八大的曙光才给2012年年末肉鸡价格带来一缕暖意。 四、2013年肉鸡市场走势预测 从饲料方面看，玉米等农产品价格将会保持较高价位，肉鸡配合料也必然保持较高价位，肉鸡生产仍然是在高成本状态下运行。 从肉鸡雏方面看，虽然养殖户进雏还算积极，但补栏越来越趋于理性，因此出现肉鸡雏大幅上涨的可能性较小。 从肉鸡行情方面看，随着“速成鸡”事件关注度的淡化和猪肉价格的回暖，必将带动鸡肉需求量的增加，鸡肉价格会有所上涨。但是受全球经济危机和我国经济增速放缓的影响，预示着肉鸡生产行情不会太乐观。 综上所述，2013年肉鸡价格将处于调整阶段，期间会有季节性小幅震荡，下半年商品代肉鸡将获得合理利润。 五、发展肉鸡产业的建议措施 昌图县应以科学发展观为指导，以科技进步为支撑，大力发展肉鸡标准化规模养殖小区，推进生产方式的转变，用工业化理念谋划肉鸡产业发展，用工业化设备、设施和先进技术装备肉鸡产业，提高肉鸡产业综合生产能力。 一是切实保护肉种鸡生产能力。肉种鸡是支撑肉鸡产业发展的基础，可以从源头调控肉鸡产业的养殖规模和质量。推进100万只肉种鸡场项目建设，保护好肉种鸡资源，确保良种供应，使肉鸡良种覆盖率达到100%。 二是大力发展标准化规模养殖。因地制宜、科学规划、合理布局，建设肉鸡标准化规模养殖小区，实行统一规划用地、统一设计标准、统一施工建设，抓好防疫设施建设，做好排泄物、废弃物和病死鸡的无害化处理，提高标准化规模养殖水平。鼓励和支持龙头企业建立现代化肉鸡养殖基地，引导和支持养殖户通过采取股份制、股份合作制及组建协会、合作社等形式联合建设肉鸡标准化规模小区。 三是推进肉鸡产业化进程。实施名牌战略，通过政策引导和扶持等方式，重点培育规模大、水平高、具有国际化水平的肉鸡产品精深加工企业，按照国际通行标准和进口国要求，发展肉鸡产品精深加工业，开发独具特色的肉鸡产品及副产品，延伸产业链条，提高加工附加值。加快肉鸡产品可追溯体系建设，达到优质、高效、安全生产的目标。 四是建立完善监测预警机制。在健全信息网络和服务平台的基础上，加强对肉鸡产业趋势、供求变化和成本效益的监测预警，为政府决策提供依据，使农民及时了解统一、权威的市场信息，指导广大生产者合理安排生产，加强产销衔接，化解肉鸡养殖户的生产和经营风险，增强抵抗风险能力。 |
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