补气食谱6

工艺 煎　口味 咸鲜味　 拖煎黄鱼 1.将大黄鱼去鳞，在生殖孔外切小口，用筷子从鳃插进去搅出鱼鳃、内脏洗净，鱼身两面剞十字花刀，加料酒、精盐、葱段、姜块、花椒粒拌匀腌30分钟，拣去葱、姜、... 详细介绍 类别 私家菜 补气食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 推荐 6　营养 7　难易 6　时间 4　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 煮　口味 葱香味　 葱油鲜鲢鱼 1.将鲢鱼去内脏洗净，在鱼身两侧剞人字花刀；2.葱姜一半切丝，剩余的分别切段和片，辣椒切丝；3.坐锅点火放入清水，开锅后加入精盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜... 详细介绍 类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 美容养颜食谱 老人食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 6　减肥 0　养颜 2　麻辣 1

工艺 烧　口味 豆瓣味　 豆瓣黄鱼 1.将黄鱼去鳞，内脏及鳃洗净，在鱼身两面剞上斜刀；2.冬瓜去皮洗净切成丁；3.葱、姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末煸香，加豆瓣酱略炒，再加入水、料酒、精盐... 详细介绍 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 6　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 蒸　口味 清香味　 干蒸鸡 1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；2.茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛... 详细介绍 类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 5　麻辣 2

工艺 蒸　口味 清香味　 酒蒸全鸡 1.将鸡从背部开膛，去内膛，放在开水锅中烫一下捞出洗净；2.鸡腹向上放在汤盆中，加葱，姜，酒，盐，味精，适量清水，盖上盖上屉蒸烂后取出，除去萄，姜上桌即... 详细介绍 类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 补气食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 4　麻辣 0

工艺 酱爆　口味 酱香味　 爆肚 1.把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净；2.肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中；3.葱洗净，60克斜切成丝，40克切成细丝末；4.姜洗净，... 详细介绍 类别 私家菜 健脾开胃食谱 胃炎食谱 补气食谱 冬季养生食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 2　麻辣 2

工艺 酱爆　口味 酱香味　 爆肚(二) 1.洗净、分割:将羊肚洗净，分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。2.切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮；肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕... 详细介绍 类别 私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 冬季养生食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 2　麻辣 2

工艺 粉蒸　口味 甜味　 花生糯米糕 1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓... 详细介绍 类别 甜品/点心 快餐/主食 健脾开胃食谱 补气食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 5　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 炖　口味 咸鲜味　 炖鸭肾 1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖约三... 详细介绍 类别 私家菜 胃调养食谱 滋阴食谱 补气食谱 推荐 6　营养 7　难易 5　时间 1　减肥 0　养颜 0　麻辣 0

工艺 煮　口味 清香味　 嘉兴鲜肉粽子 1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，然后将米倒入木盆内，依次加糖，适量精盐，少许红酱油，搅匀。2.将粽叶400克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，... 详细介绍