苏州小吃

小时，偶来苏城，总会去观前街玄妙观，那里的小吃挺多的，印象最深的是秋冬时节的豆腐花，香而鲜，嫩又入口柔，一碗总觉得不够，吃了不肯走，好留恋。还有茶叶蛋、豆腐干、生煎、小笼、馄饨……

前年，每晚的18点，总能从电视里传出“苏州小吃”的歌，一直没机会得到。

今天，从一杂志见，录之：

苏州小吃

 

姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。

生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。

千层饼，蛋石衣，大饼油条豆腐浆。

葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。

香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。

六宜楼去买紧酵，油里一汆当心咬。

茶叶蛋，焐熟藕，大小馄饨加汤包。

高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。

芝麻糊，糖荢艿，油汆散子白糖饺。

鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。

糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。

锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。

臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。

蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。

汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。

酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。

笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。

赤豆粽子有营养，肉粽咸菜味道好。

鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。

 枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。

 

当然，这是根据现在姑苏城的小吃、点心等“集大成”，还有未饰物在里面的小吃，比如夏天腌制不久的雪里蕻、苏州西山有特色的苏式蜜饯（支老卜、杨梅干、桃片、话梅等等）、湖菱（红菱、老乌菱）。