 简介 在我们这里的熟食店里，都有卖这凉拌花生米的，并且还会放芹菜一起拌，我就非常喜欢吃这花生米拌芹菜，这花生里伴着芹菜的香味，芹菜脆嫩鲜香，并且芹菜不用焯水，生着拌的芹菜味浓而且会更加脆嫩，在这夏日里确实是不错的小菜，佐酒下饭都可以 用餐人数：1-2人 食材 主料 200g花生米 100g芹菜 配料 适量香油 适量盐 5ml米醋 5ml酱油 5g葱 5g姜 2个八角 3g鸡精 10g青红椒 5g蒜 制作步骤 1  花生米提前泡好 2  再放葱姜八角和盐煮熟 3  把煮好的花生捞出晾凉 4  芹菜摘洗干净 5  把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下 6  把芹菜段和花生放在碗里 7  滴几滴香油，再放点米醋 8  倒入适量一品鲜酱油 9  再放入准备好的青红椒和蒜末 10 11  拌匀即可， 小贴士 1.芹菜切段用盐腌一下口感脆嫩可以不用焯水；2.可以多放点盐，咸一点的当咸菜吃；3.米醋可以根据自己口味来放 |
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